우동 레시피 (어묵 우동 만들기, 백종원의 우동 만들기, 정호영의 우동 만들기, 우동 황금 레시피, 기사식당표 우동 레시피)
안녕하세요.오늘은 집에서 어묵을 사용해서 우동을 만들어봤어요.우선, 집 냉장고에 있는 채소들과 기타 등등 넣어 만들었어요.국물은 멸치와 다포리, 다시마를 이용해서 육수를 만들었고간은 가쓰오부시장국을 사용해서 간을 봤어요.미역을 조금 넣어 먹었는데 생각보다 고급스럽고 맛도 풍부해진느낌이 들더라고요. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲ 미역을 넣어 주시면 국물에 미역 향도 나고 맛있어요.▲ 어묵은 너무 오래 끓이지 말고 면 넣기 전에 넣어서 어묵 식감을 살게 해 주세요.조리시간: 40분인분: 1인분난이도: 초급재료물: 1.2L, 우동면: 1인분, 어묵: 3장,오동양념소스: 1개, 김가루: 약간, 대파: 1/5개,다시마: 2장, 팽이버섯: 1 타래, 멸치: 7개,다포리: 1개, 무: 1토막(3cm), 가쓰오부시..
2024. 9. 4.
