가지구이 만들기 (가지구이 황금 레시피, 백종원의 가지구이 만들기, 류수영의 가지구이 만들기, 기사식당 가지구이 만들기, 집반찬 가지구이 만들기)
안녕하세요.오늘은 가지를 가지고 가지구이를 만들었어요.이전에는 가지를 한번 찜기기에 쪄서 가지나물볶음을 만들어 봤는데이번에는 가지를 약한 불에 살짝 구워서 양념소스를 넣어가지 양념구이를 만들어 봤어요.찜으로 만든 것보다는 식감이 더욱 좋았고,두반장을 넣어 만들다 보니 중화요리 느낌도 나고맛있더라고요.가지를 구워서 사용하니 생각보다 시간은 걸렸지만,걸린 시간만큼 맛도 두 배가 되는 느낌이 들었습니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲ 가지의 식감을 느끼려면 가지를 찌지 말고 가지를 구워서 사용해 보세요.▲ 가지와 두반장이 정말 잘 어울리는 소스입니다. 가지요리 할 때 두반장을 사용해 보세요.조리시간: 35분인분: 3인분난이도: 중급재료가지: 3개, 고추: 1개, 마늘: 8개,진간장: 2스푼, 생강: 약간, ..
2024. 10. 4.
