728x90 반응형 돼지 김치찌개 황금 레시피1 사골육수 김치찌개 레시피 (백종원 김치찌개 만들기, 사골육수로 끓이는 김치찌개 레시피, 돼지 김치찌개 황금 레시피) 오늘은 떡국을 만들고 남은 비비고 사골곰탕 팩 하나가 남아 있어 사골곰탕 팩을 가지고 김치찌개를 만들어 봤어요. 고기는 며칠 전에 먹다 남은 삼겹살 2줄과 냉동 대패삼겹살 소량을 이용해서 만들었어요. 어제 먹고 남은 소주가 있어 소주로 고기의 잡내를 잡았고 설탕을 이용해서 신 김치를 20분 정도 절여서 사용했어요. 대파도 송송 듬뿍 썰어서 고명으로 올려서 먹으니 정말 맛있더라고요. ☆ 오늘의 요리 Tip ☆ ▲ 간은 새우젓으로 했는데 감칠맛이 나고 정말 맛있어요. ▲ 돼지고기는 익혀 준 다음에 신 김치와 볶은 다음 사골곰탕을 이용했어요. ▲ 마지막에 생강을 넣어 텁텁한 맛을 없애고 깔끔한 맛으로 변신시켰어요. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 3인분 ☞ 난이도: 중급(★★★) 재료 돼지고기: 300g, 신.. 2024. 3. 13. 이전 1 다음 728x90 반응형
