728x90 반응형 매운 돼지 갈비찜 레시피1 매운 돼지갈비찜 레시피 (백종원의 돼지갈비찜 레시피, 류수영의 돼지갈비찜 레시피, 편스토랑 어남선생 매운 갈비찜 만들기, 매운 돼지갈비 양념소스 레시피) 안녕하세요. 오늘은 돼지갈비를 이용해서 매콤하고 얼큰한 돼지갈비찜을 만들어 봤어요.우선, 편스토랑의 어남선생이 소개한 매운 돼지갈비 레시피와다른 셰프들의 레시피를 비교 분석한 다음저만의 느낌으로 레시피를 만들어 봤어요.고급스러운 느낌이 풍기도록 양념소스에 토마토소스를 넣었으나,막상 먹어보니 토마토향이 생각보다 많이 느껴져서 다음에는 적게 넣던지 아니면 안 넣어도 괜찮을 것 같다는 생각이 들었어요. ☆ 쉽게 배우는 요리 Tip ☆ △ 들깻가루만 넣지 말고 들깻가루와 깻잎을 함께 사용하면 고소한 들깨향을 느낄 수 있어요.△ 최소 50분 이상을 끓여 줘야 고기가 야들야들하고 맛있어요.조리시간: 70분인분: 4인분난이도: 중급 (★★☆) 재료 소개돼지갈비: 1.8kg, 깻잎: 10장, 양파: 1개, 대파: 2개.. 2024. 5. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형
