728x90 반응형 북어구이 한식조리 기능사 실기1 북어구이 레시피 (북어구이 한식조리 기능사 실기, 북어구이 한식 기능사 실기 조리법, 한식 조리기능사 북어구이, 한식조리 기능사 실기 시험) 안녕하세요 오늘은 한시 조리 기능사 4탄으로 북어구이 만들어 봤어요.8월 초라서 날씨도 더워 맥주안주로 북어구이를 만들어서맥주와 함께 먹었어요.양념소스를 북어에 묻혀서 살짝 구워 먹으니맛도 좋고 맥주도 잘 들어가더라고요.시험이라고 생각하시지 말고 집에서 간단히 만들어 먹어보세요.반찬으로도 끝내주더라고요. ☆ 주의 사항 ☆ ▲ 완성사이즈를 제시하기 때문에 완성 길이보다 1cm 정도 긴 6cm 정도로 잘라 주세요.▲ 완성품은 머리, 몸통, 꼬리를 제출해야 하고 가로 방향으로 잘라 주세요.▲ 북어의 수분이 너무 많거나 잔칼집이 잘 안 들어가면 석쇠구이시 뒤틀림이 심하게 되니 주의 요망.▲ 초벌구이는 살짝 마를 때 (수분이 날아갈 정도)까지 구워 주세요.▲ 양념은 꾸덕하게 만들고 양념이 타지 않게 구워 주세요... 2024. 8. 5. 이전 1 다음 728x90 반응형
