소고기 미역국 레시피 (소고기 미역국 황금레시피, 백종원 소고기 미역국 만드는 법, 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법)
오늘은 소고기 미역국을 만들어 봤어요. 소고기 (양지) 국거리 부위가 없어 불고기 용을 이용했는데 다음부터는 반드시 양지 부위로 끓여야겠다고 생각이 드네요. ☞ 조리시간: 45분 ☞ 인분: 3-4인분 ☞ 난이도: 초급(★) 재료 미역: 20g (1/2 컵), 소고기(양지): 200g, 참기름: 2스푼, 국간장: 3스푼, 물: 700ml(1차)+600ml (2차), 다진 마늘: 2스푼 (10개), 소금: 1/4스푼, 액젓: 1.5스푼, 양파: 1/2개, 식초: 1스푼, 맛술: 1스푼, 후추: 약간 ☆멸치 육수☆ 멸치: 6마리, 황태: 2g, 다시마: 2g (1조각), 혼다시: 1/3스푼 (불고기 용 고기를 사용해서 멸치 육수를 사용함) 조리순서 미역 불리기 & 마늘 다지기 미역을 물에 불리고 마늘 10개를..
2024. 2. 2.
