728x90 반응형 신 김치 닭볶음탕 만들기1 김치 닭볶음탕 레시피 (김치 닭볶음탕 황금 레시피, 묵은지 닭볶음탕, 백종원 닭볶음탕, 김치 닭볶음탕 만드는 법) 오늘은 신 김치 또는 묵은지를 이용해서 닭 볶음탕을 만들어 볼게요. 저는 닭은 삶기보다는 닭을 살짝 굽고 양배추와 신 김치에 들기름을 넣어서 더욱 구수한 맛을 냈어요. 닭볶음탕은 한국 전통 음식 중 하나로 여러 가지 설화가 있으며 가장 유명한 유래를 소개해 드릴게요. 도리탕은 고려시대에 시작되었다고 전해지며, 당시 궁중에서는 닭을 끓여 만든 국물 요리를 "도리탕"이라고 불렀고 " 도리"는 "닭"을 의미하며, "탕"은 국물을 나타냅니다. 닭고기와 야채를 함께 끓여 국물을 내는 요리였으며 이후 시대가 변화하면서 지역마다 다양한 버전으로 도리탕이 발전하게 되었습니다. 지역적으로 전라도는 고추장과 고춧가루를 사용하여 매콤하게 끓이는 도리탕이 인기가 있고, 경상도에서는 감자와 당근을 함께 끓여 국물을 내는 스타일.. 2024. 2. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
