어묵무국 만들기 (백종원의 어묵무국 레시피, 간단하게 어묵무국 만들기, 얼큰한 어묵무국 끓이는 법)
오늘은 며칠 전에 와이프가 만들어 준 김밥재료가 남아서 어묵뭇국을 만들어 봤어요. 저번에 무를 이용해서 국을 끓일 때 무를 국간장에 절여서 사용해 보니 정말 맛있어서 이번에도 같은 방법으로 만들어 봤어요. 추가로 처음에 물을 자작하게 넣어서 최대한 무에서 육수를 우려내서 사용했어요. ☆ 쉽게 배우는 오늘의 요리 Tip☆ ▲ 어묵은 너무 일찍 넣으면 어묵이 퍼져서 맛이 없어져요. ▲ 가쓰오부시를 넣어 육수를 만들면 국물에 감칠맛이 나요. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 4인분 ☞ 난이도: 초급(★★) 재료 어묵: 7장, 무: 1토막(6cm), 대파: 1개, 청양고추: 3개, 물: 1.6L, 멸치: 10마리, 다시마: 2장, 국간장: 1스푼, 소금 :1/2+2꼬집, 다진 마늘: 1스푼, 후추: 약간, 미림:..
2024. 4. 17.
