오징어국 레시피 (백종원의 오징어국 레시피, 얼큰한 오징어국 만들기, 국물이 시원한 오징어 국 만들기)
오늘은 오징어를 이용해서 오징어국을 만들었어요.오징어는 먹기 좋은 크기로 큼지막하게 썰었고무는 너무 두껍게 썰면 잘 익지 않아서 0.5cm 정도의 두께로 썰은 다음국간장으로 밑간을 해서 조리했어요.특히, 무에서의 육수를 뽑기 위해 물을 자작하게 넣고10분 정도 끓여 준 다음에 물을 넣어서 만들었어요.지금부터 얼큰한 오징어뭇국 레시피 공개합니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲ 마지막에 쑥갓을 넣어 함께 먹으면 향이 좋고 맛있어요. ▲ 무에 밑간을 하고 물을 자작하게 넣은 다음 국을 끓여 주시고 물은 2-3번 정도 나눠서 넣어 주세요.조리시간: 40분인분: 4인분난이도: 중급재료물: 600ml+900ml, 오징어: 2마리, 무: 300g,대파: 1개, 국간장: 2스푼, 양파: 1/2개,배추: 3 잎, 소금..
2024. 6. 19.
오징어무국 레시피 (백종원 오징어무국 황금 레시피, 얼큰한 오징어무국 만들기, 시원 칼칼한 오징어무국 레시피 공개)
오징어는 가능한 큼직큼직하게 썰었고 무는 너무 두껍게 썰면 잘 익지 않아서 0.5cm 정도의 두께로 썰었어요. 그리고 무에서의 육수를 뽑기 위해 물을 자작하게 넣고 10분 정도 끓여 준 다음에 물을 넣어서 만들었어요. 지금부터 얼큰한 오징어뭇국 레시피 공개합니다. ☆ 쉽게 배우는 오늘의 요리 Tip ☆ ▲ 무는 국간장에 10분 정도 절인 다음 사용하면 좋아요. ▲ 오징어는 큼직큼직하게 썰어서 넣어 먹으면 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요. ☞ 조리시간: 35분 ☞ 인분: 4인분 ☞ 난이도: 초급(★★) 재료 물: 600ml+800ml, 오징어: 1마리, 무: 250g, 대파: 1개, 국간장: 2스푼, 소금 2꼬집+2꼬집, 다진 마늘: 1스푼, 액젓: 1스푼, 들기름: 1스푼, 다진 생강: 1/4스푼, 다..
2024. 3. 27.
