짬뽕라면 황금 레시피 (백종원의 짬뽕라면 만들기, 이연복의 짬뽕라면 레시피, 얼큰한 짬뽕라면 황금 레시피)
오늘은 다진 고기와 새우를 이용해서 얼큰한 짬뽕라면을 만들어 봤어요.이전에도 고기짬뽕라면을 만들어 봤는데, 이번에는 그때 만들었을 때아쉬웠던 점을 최대한 포함시켜서 만들었어요.우선, 다진 고기를 파기름에 익혀서 최대한 노릇노릇 익혀서 만들어서 라면 국물이 한층 업그레이드됐어요.지금부터 짬뽕라면 레시피를 공개합니다.☆ 쉽게 배우는 요리 Tip☆▲ 다진 고기는 미림과 생강청 또는 생강으로 밑간을 해서 이용하면 잡내를 잡을 수 있어요.▲ 청경채나 배추를 넣으면 국물이 정말 끝내줍니다. ☞ 조리시간: 30분 ☞ 인분: 2인분 ☞ 난이도: 초급(★★) 재료다진 고기: 100g, 대파: 1개, 양파: 1/2개,청경채: 1줌, 당근: 1/6개, 애호박: 1/6개,라면: 2 봉지, 고춧가루: 2스푼, 굴소스: 1스..
2024. 4. 22.
