짜장밥 황금 레시피 2탄 (백종원의 짜장 황금 레시피, 이연복 짜장 레시피, 집밥 백선생의 짜장밥)
오늘은 밥에 언제나 비벼 먹어도 맛있는 짜장을 만들었어요. 이전에 만든 짜장 레시피는 양파의 양이 부족한 느낌이 들어 이번에는 양파를 듬뿍 넣었어요. 양파 1개 정도는 잘게 썰어서 양념의 풍미를 높였고 나머지는 마지막쯤에 넣어 양파의 식감을 살렸어요. 추가로 춘장은 처음부터 많이 넣으면 짜서 간을 봐가면서 넣었어요. ☆ 쉽게 배우는 요리팁 ☆ ▲ 양파는 넉넉히 넣어 주시고 큼직큼직 썰어서 넣어 주세요. ▲ 식용유도 생각보다 많이 넣어야 중국집 맛이 나서 넉넉히 넣어 주세요. ☞ 조리시간: 45분 ☞ 인분: 4인분 ☞ 난이도: 중급(★ ★☆) 재료 식용유: 4스푼, 참기름: 1스푼, 대파: 1스푼, 양파: 5개(소), 감자: 1개 (대), 다진 마늘: 1스푼, 다진 생강: 1/3스푼, 청주: 2스푼, 미림..
2024. 4. 21.
중국집 짜장면 만들기 (집밥 선생, 백종원, 이연복, 춘장,알토란, 생생정보, 중화요리 총 집합)
중국집 짜장면 만들기 Shorts 오늘 메뉴는 중국집 짜장면을 만들어 봤어요. 집밥 백 선생, 알토란, 생생 정보에서 소개된 중화요리를 황금 레시피를 저만의 방식으로 해석해 봤어요. 아이들의 입맛에 맞춰 단짠으로 레시피 구성해 봤어요. 오늘 저녁을 짜장면으로 한번 만들어 먹어보세요. ☞ 조리시간: 1시간 ☞ 인분: 3-4인분 ☞ 등급: 중급(★★★) 재료 식용유: 5스푼, 대파: 1대, 양파: 2개, 다진 마늘: 1스푼, 다진 생강: 1/3개, 청주: 0.5스푼, 미림: 1스푼, 간장: 0.5스푼, 볶음춘장: 3스푼(120g), 굴소스: 1스푼, 설탕: 3스푼, 후추: 약간, 면: 2-3인분, 계란: 2-3개, 고기: 250g, 전분물(1:3): 3스푼, 물: 200ml, 애호박: 1/4개 (80g), ..
2024. 1. 2.
