청국장 맛있게 끓이는 법 (백종원 청국장 끓이는 법, 청국장 황금레시피, 돼지고기 청국장, 멸치 청국장)
오늘은 청국장을 만들어 봤어요. 멸치 육수와 돼지고기 (간 고기)를 이용해서 만들어 봤어요. ☞ 조리시간: 60분 ☞ 인분: 4인분 ☞ 등급: 초급 (★★) 재료 ☆주재료☆ 신김치: 100g, 무: 1조각 (3cm 정도), 양파: 1/2개, 대파: 1/2개, 청양고추: 2개, 다진 마늘: 1스푼 (5개), 된장: 1/2스푼, 액젓: 1/2스푼, 고춧가루: 1스푼, 두부: 1/2모, 청국장: 180g, 애호박: 1/6개, 표고버섯: 1개, 돼지고기: 60g, 들기름: 1스푼 ☆멸치 육수용☆ 물: 600ml, 멸치: 7개, 황태: 2g, 혼다시: 3g, 다시마: 1조각 조리순서 야채손질하기 마늘, 대파, 청양고추를 다져 주시고 양파, 무, 버섯, 애호박, 신김치는 적당한 크기로 썰어 주세요. 다진 고기 볶기..
2024. 1. 17.
