728x90 반응형 한식조리기능사 실기 문제 두부조림1 두부조림 한식 조리 기능사 실기 (두부조림 레시피, 한식조리 기능사 실기 조리법, 두부조림 만들기, 한식 두부조림 실기, 한식 조리 기능사 실기 시험) 안녕하세요 오늘은 한식 조리 기능사 3탄으로 두부조림을 만들어 봤어요.요즘 여름철이기도 반복되는 일상생활로 계획했던 한식 조리기능사 실기 연습이미뤄져서 다시 마음을 잡고 도전해 봤어요.시험은 올해 12월 정도 도전 하려고 하는데 한식 시험이 32 종류가 되어12월에 가능할지 걱정되네요.아무튼 다시 마음 다잡고 하는 거라서 얼른 32가지 만들고 복습도 해야겠네요. ☆ 주의 사항 ☆ ▲ 두부를 자를 때 밀거나 당겨 썰지 말고 수직으로 자르기.▲ 3cm X4.5cm X 0.8cm: 8개 만들어 제출 필요 (두부를 자를 때 절반-> 절반-> 절반-> 절반 잘라서 두께 일정하게 맞추기.)▲ 파채고명 2cm 정도로 사용하기▲ 두부 굽기 전에 소금으로 수분 제거하기 (제일 먼저 진행 필요함)▲ 두부 조릴 때 끓어오르.. 2024. 6. 23. 이전 1 다음 728x90 반응형
