안녕하세요.
오늘은 사리곰탕과 어제 먹고 남은 삼겹살을 이용해서 돈코츠 라멘을 만들어 봤어요.
사리곰탕라면을 활용한 돈코츠라멘은 집에서 간편하게 진한 국물 맛을 즐길 수 있는 훌륭한 레시피입니다.
돈코츠라멘의 매력은 깊고 풍부한 돼지 뼈 국물에 있습니다.
하지만 사리곰탕라면을 이용하면 번거로운 조리 과정을 생략하고도 맛있는 라멘을
손쉽게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있습니다.
사리곰탕라면의 특유의 국물 맛과 부드러운 면발을 기반으로,
다양한 재료를 추가하여 풍성한 한 그릇을 완성할 수 있습니다.
기본적으로 넣는 차슈(돼지고기 조각), 삶은 계란, 멘마(발효 대나무),
그리고 파와 같은 신선한 재료들이 어우러져 진정한 일본식 돈코츠라멘의 느낌을 살려줍니다.
이렇게 조합된 재료들은 각각의 식감과 맛을 더해주어 한 끼 식사로서의 만족감을 높여줍니다.
이 레시피의 장점은 조리 시간이 짧고 간편하다는 것입니다.
끓는 물에 라면과 사리곰탕 국물 수프를 넣고, 좋아하는 재료를 추가하기만 하면 됩니다.
또한, 각자의 취향에 따라 매운 고추기름이나 쌈장을 넣어 개성을 더할 수도 있습니다.
무엇보다 이 라멘은 따뜻한 국물로 몸과 마음을 따뜻하게 해 주며, 특히 한겨울에는 더욱 끌리는 메뉴입니다.
사리곰탕라면을 활용한 돈코츠라멘은 가족이나 친구와 함께 나누기에도 좋으며,
특별한 날이 아니더라도 간편하게 만들 수 있는 매력적인 요리입니다.
이 레시피를 통해 맛있는 일본식 라멘을 손쉽게 경험해 보세요.
진한 국물과 쫄깃한 면발의 조화는 여러분의 식탁에 즐거움을 더해 줄 것입니다.
집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있는 사리곰탕라면 돈코츠라멘으로, 특별한 시간을 만들어보세요.
| ★ 쉽게 배우는 요리 팁 ★ |
▲ 삼겹살을 대처해서 차돌박이, 대패 삼겹을 이용해서 조리해도 맛있답니다.
▲ 라면수프를 처음부터 많이 넣지 말고 간을 보면서 넣어 주시기를 추천해 드립니다.
| 조리시간: 20분 | 인분: 2인분 | 난이도: 초중급 |
재료
고추: 1개, 마늘: 3개, 생강: 1/3톨, 콩나물: 한 줌,
버섯: 1개, 파: 1/4개, 진간장: 1/2스푼,
굴소스: 1스푼, 사리곰탕: 1개, 삼겹살: 1줄,
양파: 1/4개, 맛술: 1스푼, 물: 650ml,
라면수프: 1개, 식용유: 1스푼, 매실청: 1/3스푼,
후추: 3꼬집
조리 순서
버섯과 양파 썰기
버섯 1개와 양파 1/4개를
채 썰어 주세요.
대파, 마늘, 고추 그리고 생강 다지기
고명용 대파를 썰어 주시고
고추와 마늘 그리고 생강을 잘게 다져 주세요.
삼겹살과 버섯 굽기
팬이 달궈지면 삼겹살을 넣고 구워 주시다가
버섯도 넣고 구워 주세요.
식용유 넣기 & 삼겹살 자르기
식용유 1스푼을 추가시켜서 구워 주시다가
삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
양파와 미림 넣기
양파를 넣어 주신 다음
미림 1스푼을 넣어 주세요.
매실청과 간장 넣기
매실청 1/3스푼을 넣고 간장 1스푼을
넣어 주세요.
굴소스와 라면 수프 넣기
굴소스 1스푼을 넣은 다음
라면 수프 1/2 정도 넣어 주세요.
물과 다진 마늘, 고추, 대파 넣기
물 650ml 정도 넣어 주신 다음
다진 마늘과 고추, 대파를 1스푼 정도 넣어 주세요.
라면 넣기 & 다진 마늘, 생강, 고추 넣기
라면을 넣은 다음
남아 있는 다진 생강과 마늘 고추를 다 넣어 주세요.
콩나물 넣기 & 수프 넣기
콩나물 한 줌을 넣은 다음
간을 보면서 남은 수프를 1/2 정도 넣어 주세요.
(너무 짜면 수프를 덜 넣어 주시면 됩니다.)
돈코츠 라멘 완성
그릇에 옮겨서 맛있게
드세요.
총평
사리곰탕라면을 이용한 돈코츠라멘은 간편하면서도 깊고 진한 맛을 즐길 수 있는 훌륭한 요리입니다.
기본적인 라면과 사리곰탕 국물 수프에 차슈, 삶은 계란, 멘마 등의 재료를 추가하면 풍성한 한 그릇이 완성됩니다.
간단한 조리로 바쁜 일상 속에서도 쉽게 만들 수 있어, 가족이나 친구와 함께 나누기 좋은 메뉴입니다.
따뜻한 국물과 쫄깃한 면발의 조화는 몸과 마음을 따뜻하게 해 주며,
누구나 손쉽게 일본식 돈코츠라멘을 경험할 수 있습니다. 집에서도 특별한 맛을 즐겨보세요!
<황금 레시피 분석 Table>
| 돈코츠 라멘 | ||||||||
| 큐슈킴 (예전버전) |
뚝딱XX | 자취선 | 백종원 | No 블랜X | 큐슈킴의 하루 |
큐슈킴의 하루 2 |
최종 | |
| 고추 | 1 | 0.2스푼 생강 |
1개 | 1개 | 1개 | |||
| 마늘 | 1 | 0.5 | 1 | 5개 0.3 생강 |
6개 0.3 생강 |
3개 1/3톨 |
||
| 숙주,콩나물 | 한줌 | 100g | 한줌 | 60g | 한줌 | 한줌 | 한줌 | |
| 버섯 | 2 | 2개 | 2개 | 1 | ||||
| 계란 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | ||
| 파 | 1/2개 | 한줌 | 0.5 | 0.5 | 1/4 | |||
| 애호박 | 1/6개 | 1/6 | 1/8 | |||||
| 진간장 | 1 | 3 | 1 | 2 | 1.5 | 1 | 1/2 | |
| 굴소스 | 1 | 0.5 | 1 | 1 | 1 | |||
| 라멘 | 1 | 사리곰탕 1 |
2인분 | 2인분 | 사리곰탕 1 |
|||
| 삼겹살 | 100g | 200g | 200g | 100g | 5장 | 200g | 수육고기 200g |
50g |
| 양파 | 150g | 0.5 | 1/4 | 1/4 | 1/4 | |||
| 맛술 | 2 | 1 | 1 | 1 | ||||
| 설탕 | 1 | 돈가스 소스 2 |
1/2 | 사리곰탕수프 1/4 |
||||
| 물 | 650ml | 1L | 540ml | 2컵 | 2컵 | 800ml | 900ml | 650ml |
| 다시마 | ||||||||
| 라면스프 | 2개 | 1 | 1 | 1 (이마트용) |
1 | |||
| 된장 | 0.5 | 0.5 | 1/3 | |||||
| 식초 | 1 | 0.5 | 식용유 1 |
식용유 1 |
||||
| 소금 | 약간 | 매실청 1 |
매실청 1/3 |
|||||
| 후추 | 약간 | 약간 | 약간 | 3꼬집 | ||||
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