728x90 반응형 간단하게 배우는 겉절이 레시피1 배추 김치 겉절이 레시피 (기사식당 배추김치 겉절이 만들기, 칼국수용 김치 겉절이 만드는 방법) 오늘은 잔치국수 또는 칼국수와 함께 먹으면 맛있는 배추김치 겉절이를 만들어 봤어요.김장 김치는 시골에 자주 가서 어머니를 도와 담가봤는데겉절이는 이번이 처음이라 어떻게 담가야 될지 몰랐지만,우리 어머니의 레시피와 여러 셰프들의 레시피들을 조합해서 만들었어요.올리고당을 넣어서 약간 달았는데 처음 만든 것치고는 맛있었어요.다만 아쉬운 점은 올리고당과 매실청, 생강청들을 넣어 생각보다 달았지만,잔치국수나 칼국수와 함께 먹으면 맛있을 거라고 생각이 들었습니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 Tip ☆ ▲ 배추를 절일 때 중간에 배추를 위아래로 뒤적거려야 배추가 잘 절여집니다.▲ 액젓이나 새우젓은 간을 보면서 넣어 주세요.(액젓이나 새우젓을 많이 넣으면 짜서 못 먹어요.)조리시간: 30분 (절이기: 1-2시간)인분: .. 2024. 5. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
