728x90 반응형 감자요리2 Dec.17.2023 감자 수제비 와이프가 수제비가 먹고 싶다고 해서 처음으로 도전한 감자 수제비!! 간단하게 만들어봐요. - 감자 : 2개 (와이프가 감자를 좋아해서 2개 사용함. 1개 정도면 괜찮을 듯) - 밀가루 (중력분) : 200g (종이컵 2컵) - 물 : 100mL ( 반죽용) / 1L (수제비용) - 양파 :1/4개 - 다진마늘 : 2스푼 - 청양고추 : 1개 - 당근 : 1/6개 (적당히~) - 멸치 : 8개 - 다시다 : 2개 - 황태포 : 소량 ( 첨부사진 참조. 없으면 패스) - 국간장 : 2 스푼 - 소금 :1/2 스푼 - 액젓 : 1/2 스푼 - 참기름 : 1 스푼 - 맛술 : 1스푼 - 계란 : 1개 - 대파: 1단 1. 수제비 반죽을 분량대로 치대어 마르지 않게 덮어 20~30분 정도 숙성. (밀가루에 물을 .. 2023. 12. 17. Dec.15.2023 치즈고구마감자전 유튜브에 나온 치즈 고구마 감자전 레시피를 보고 만들어 봤습니다. 유튜브에서 만든 방법이 생각보다 잘 안되서 제 나름대로 변형해서 만들어 봤습니다. - 감자 : 2개 -고구마 : 2개 - 소금 : 1/2 작은스푼 - 식용류 : 6스푼 (적당한 양) - 체다치즈 : 2개 - 모짜렐라치즈 : 1주먹 - 감자,고구마를 먹기 좋을 크기로 얇게 썰은 다음 물에 20분정도 담궈두기 - 키친타올로 물기를 닦고 소금으로 간하기 - 프라이펜에 기름 3스푼 넣고 감자와 고구마를 넣고 한쪽면 굽기 - 한쪽면이 다 구워지면 뒤집고 기름 2스푼 추가해서 굽기 - 익은 감자에 모짜렐라 치즈를 올리고 감자를 덮은 후 치즈가 녹이면 끝 (레시피 1번) - 또는 감자와 고구마를 프라이펜에 넓게 펴서 익힌 후 그 위에 체다치즈를 올려 .. 2023. 12. 15. 이전 1 다음 728x90 반응형
