728x90 반응형 도시락 반찬 가지볶음 레시피2 햄 가지볶음 만들기 (집밥 반찬 햄 가지볶음 레시피, 가지볶음 레시피, 도시락 반찬 가지볶음 레시피, 가지볶음 만들기, 백종원의 가지볶음 레시피) 안녕하세요. 오늘은 가지를 이용해서 가지볶음을 만들어 봤어요.양념된 돼지고기와 가지를 볶아 만들면 가지의 식감과 고기의 식감과 잘 어우러져 맛있는데, 고기가 없어서 햄을 이용해서 만들어 봤습니다.우선, 가지볶음은 식감이 중요해서 가지를 도톰하게 썰고, 센 불에서 물기를 날리면서볶는 게 키 포인트이고 역시 가지볶음에는 고기와 함께 만드는 게 맛있는 것 같습니다.다음에는 돼지고기를 이용해서 가지볶음을 만들어야겠다는 생각이 들었습니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲ 가지는 가능한 센 불에서 물기를 날리면서 볶아야 맛있어요.▲ 들기름을 이용해서 볶으면 더욱 구수하고 국간장도 1스푼 넣으면 감칠맛이 납니다.조리시간: 30분 (가지 절이기: 30분)인분: 3인분난이도 : 초급재료가지: 3개, 대파: 1/3개, 진.. 2024. 8. 30. 가지볶음 황금 레시피 ( 백종원의 가지볶음 레시피, 돼지고기 가지볶음 만들기, 굴소스를 이용한 가지볶음 만들기) 오늘은 도시락 반찬을 가지볶음을 만들었어요. 요즘 들어 가지가 고기보다 더 비쌌는데 며칠 전부터 가격이 떨어져서 넉넉히 사서 간 돼지고기를 이용해서 맛있는 반찬을 만들었어요. 만든 양념소스에 밥을 비벼서 먹어도 정말 밥 한 그릇 뚝딱입니다. 맛있는 가지볶음 레시피 공개 합니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁☆ ▲ 가지를 소금 한 스푼과 물 100ml 넣고 20분 정도 절인 후 가지에서 나온 물을 제거해서 사용하면 오랫동안 식감이 살아 있어요. ▲ 간 고기를 밑간을 해서 넣으면 고기 잡내도 잡고 훨씬 맛있어요. ☞ 조리시간: 25분 ☞ 인분: 4인분 ☞ 난이도: 초급(★★) 재료 ☆ 가지 절이기 ☆ 가지: 4개, 소금: 1스푼, 물 100ml ☆ 고기 밑간하기 ☆ 간고기: 300g, 미림: 2스푼, 설탕: 1스.. 2024. 4. 12. 이전 1 다음 728x90 반응형
