떡국 맛있게 끓이는 법 (떡국 황금 레시피, 백종원, 새해 떡국, 사골 육수 떡국, 멸치 육수 떡국)
새해 떡국을 못 먹어서 오늘 떡국을 만들어 봤어요. 육수는 멸치 육수와 사골 육수를 1:1 비율로 조합해서 만들어 먹었어요. ☞ 조리시간: 30분 ☞ 인분: 3-4인분 ☞ 등급: 초급(★) 재료 ☆떡 밑간용☆ 떡: 400g, 국간장: 1스푼, 참기름: 1/2스푼, 후추: 약간 ☆고기 밑간용☆ 소고기(양지): 150g, 국간장: 1스푼, 참기름: 1/2스푼, 미림: 1스푼, 간 마늘: 1/2스푼, 간 고추: 1개, 후추: 약간 ☆육수용☆ 무 : 8조각, 멸치: 10개, 다시마: 1조각, 혼다시: 3g, 물: 600ml, 사골곰탕: 1팩 ☆지단용☆ 계란: 2개, 김가루: 약간, 대파: 1/2단 ☆기타☆ 양파: 1/4개, 당근: 1/4개, 버섯: 1/2개, 소금: 2꼬집, 참기름: 1/2스푼, 만두: 6개 조..
2024. 1. 9.
