728x90 반응형 오징어 무국1 Dec.06.2023 얼큰한 오징어 무국 손쉬운 얼큰한 오징어 무국 한번 도전해 봤습니다. - 무 : 150g (두주먹 정도의 양) - 청양고추 : 2개 - 다진마늘 : 2스푼 - 다시마 : 1개 - 멸치 : 5~7개 - 고추가루 : 2스푼 - 오징어 : 절반 or 1 마리 - 들기름 : 2스푼 - 액젓 : 1스푼 - 새우젓 : 1스푼 -소금 : 2꼬짐 - 물 : 1L - 냄비에 들기름 2스푼 넣고 썰은 무와 고춧가루 2스푼 넣고 2분 정도 약불로 볶아 줌 - 물을 부은 다음 멸치,다시다,액젓 1스푼 넣고 강불에 끓여 줌 - 보글보글 물이 끓으면 오징어를 넣고 강불로 2분 정도 끓여주고 다진마늘 & 다진고추를 넣고 끓임 - 간을 맞추기 위해 새우젓 1스푼 및 소금 1~2꼬짐 넣고 간 맞춤 (Key point : 다진마늘과 다진 고추를 늦게 넣으.. 2023. 12. 6. 이전 1 다음 728x90 반응형
