728x90 반응형 들깨가루 감자탕 레시피2 감자탕 만들기 ( 류수영의 감자탕 레시피, 감자탕 황금 레시피, 백종원 감자탕 만들기, 기사식당 감자탕 레시피, 들깨가루 감자탕 레시피, 감자탕) 안녕하세요.오늘은 들깻가루와 들기름을 넣은 감자탕을 만들어 봤어요.감자탕은 깊고 진한 맛의 국물로 사랑받는 전통적인 한국 요리입니다.특히 돼지등뼈와 감자를 주재료로 하여 부드러운 고기와고소한 국물 맛이 일품인 이 요리는 겨울철에 특히 인기가 많습니다.그중에서 들깻가루를 추가하면 감자탕의 풍미가 한층 깊어지고,고소하면서도 부드러운 맛을 더할 수 있습니다.들깻가루는 한국 요리에 자주 사용되는 재료로, 특유의 고소한 맛과 향이 돋보입니다.감자탕에 들깻가루를 더하면 국물이 더욱 진하고 고소한 맛을 낼 수 있어,기존의 감자탕보다 더 맛있고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.들깻가루는 고소한 맛뿐만 아니라 영양가가 높아 건강에도 좋은 재료로 알려져 있습니다.들깨에는 오메가-3 지방산과 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤을 .. 2024. 12. 16. DEC.03.2023_들깨 감자탕(Feat. 깻잎) 날씨도 춥고 따끈따끈한 감자탕 한번 몰고 가실래요? ☆기본재료☆ - 돼지 등뼈 : 2kg - 대파 : 2단 - 양파 : 1개 - 콩나물 :300g - 깻잎 : 15장~20장 - 마늘 :10 개 - 감자 : 1개 - 물 : 1~2L - 들기름 : 반컵 - 청양 고추 : 1개 - 들깻가루 : 3~4스푼 ☆양념장☆ - 고추장 : 담뿍 2스푼 - 된장: 담뿍 6스푼 - 다진 마늘 :3스푼 - 다진 생각 : 1스푼 - 등뼈 육수 : 1스푼 or 2스푼 - 고춧가루 : 4스푼 - 등뼈를 물에 넣고 30분 정도 담가 핏물 제거 ( 뼛조각 제거) - 뚜껑 열고 마늘, 양파, 대파, 등뼈(2kg), 물(6L) 넣고 강불로 1시간 반 끓여주기. - 1시간 30분 동안 끓여주는 동안 고기 찌꺼기 제거 후 고기 건져내고 1L.. 2023. 12. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
