페페로니 파스타 레시피 (페페로니 파스타 황금 레시피, 로제 파스타 만들기, 새우 파스타 만들기, 어남선생 파스타 레시피, 류수영 파스타

안녕하세요.

오늘은 집에 페페로니와 토마토소스가 

남아 있어 페페로니를 사용해서 파스타를 만들어 봤어요.

예전에 만들었던 로제 파스타 레시피 페페로니를 듬뿍 넣어

만들었는데 와이프님이 맛있다고 하면

와인과 함께 한 접시를 금방 먹었어요.

지금부터 페페로니 파스타 황금 레시피를 소개해 드릴게요.

☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆

▲ 파스타 면은 기호에 따라 6-8분 사이로 끓여 주시고 저는 7분 정도가 입맛에 맞더라고요. 

▲ 파스타 면을 끓일 때 소금 또는 쇠고기 다시다 1/3t 스푼 넣어서 끓여 주시면 면에 간이 배어 맛있어요.

조리시간: 40분

인분: 2인분

난이도: 중급

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재료

면: 2인분, 소금: 3꼬집, 버섯: 4개,

새우:10개, 양파: 1/2개, 버터: 2스푼,

매실청: 2스푼, 참치액: 1스푼, 라면수프: 1/4스푼,

미림: 2스푼, 마늘: 8개, 고춧가루: 2스푼, 대파: 1/4개,

청양고추: 2개, 페페로니: 15개, 토마토소스: 6스푼,

체더치즈: 3장, 면수: 10스푼, 식용유: 1스푼, 후추: 약간

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조리 순서 

양파와 버섯 썰기

양파와 버섯을 먹기 좋은 크기로

채 썰어 주세요.

대파, 고추, 마늘 다지기

대파와 고추 그리고 마늘을

잘게 다져 주세요.

버터와 식용유 넣기

달궈진 팬에 버터 2스푼과

식용유 1스푼을 넣어 주세요.

다진 마늘, 고추 대파 & 페페로니 넣기

다진 마늘과 고추, 대파를 넣어 야채 기름을

만들어 주신 다음 페페로니를 넣어 주세요.

양파와 버섯 넣기

양파와 버섯을 넣고 볶아 주세요.

미림과 매실청 넣기

미림과 매실청을 각각 2스푼씩

넣어 주세요.

새우와 고춧가루 넣기

새우 10마리 정도와 고춧가루 2스푼을

넣어 주세요.

라면수프와 토마토소스 넣기

참라면수프 1/4 스푼 와 토마토소스 6스푼을

넣어 주세요.

면 삶기

물이 끓기 시작하면 면을 넣어 주세요.

소금 넣기 

소금을 3꼬집 정도 넣고

끓여 주세요.

면과 면수 넣기

면을 7분 정도 끓인 다음 면 파스타 소스에 

넣어 주시고 면수를 10스푼 정도 넣어 주세요.

참치액 넣기

참치액 1스푼을 넣어 주세요.

체더치즈 넣기

체더치즈 3장 정도 넣은 다음

비벼 주세요.

페페로니 파스타 완성

그릇에 옮겨

맛있게 드세요.

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총평

우유 또는 생크림을 넣어 만들면 크리미 한 맛을 느낄 수 있어요.

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<황금 레시피 분석 Table> 

	로제 파스타						페페로니파스타
	A유튜브	B유튜브	어남선생	C유튜브	큐슈킴의 하루	큐슈킴의 하루 2탄	최종
면	200g	200g	2인분	100g	200g	200g	2인분
월계수	2-3잎
소금	1t	1T		2꼬집	3꼬집	3꼬집	3꼬집
버섯	한 줌				5개		4개
새우	12개		6개	12개	12개	12개	10개
양파	0.5개	0.5개			0.5개	0.5개	0.5개
버터	1T		40g	20g	1T	2T	2T
우유	200ml	150ml	200ml	100ml	100ml	100ml
매실	1T				1T	1T	2T
참치액	1T		1T		1T	1T	1T
라면수프					1/4T	1/4T	1/4T
미림					1T	1T	2T
다진 마늘	1T	1T	0.5T		1T	2T	2T (8개)
고춧가루	1T		1T	1T	1T	2T	2T
다진 대파					1/6	1/4	1/4
청양고추	1			베트남고추 3개	1	2	2
마요네즈	1T		1T		1T	1T
햄		100g					페페로니 15개
토마토소스		100ml		60g(3T)	4T	4T	6T
체다치즈		3장		파마산 치즈 15g	3장	3장	3장
면수			1국자	300ml	5T	5T	10T
식용유			1T		2T	2T	1T
후추				약간	약간	약간	약간
생크림				150g		생강청 1T
크림치즈					5g

 

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