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Dec.07.2023 마늘 냄비 바베큐 집에서 손쉽고 간단한 냄비 마늘 바베큐 한번 만들어 봐요. 어남선생표 냄비 바베큐 한번 조리 시작해 볼까요? - 통 삼겹살 : 1근 (600g) - 소금 : 6꼬집 - 통마늘: 30개 -청양고추 :2개 (없으면 패스) - 통 삽겹살에 칼집을 내고 소금 2꼬집 정도 고기에 간하기 ▶ 10분 고기 익히기◀ - 스댕 냄비에 3분 정도 예열 후 식용유 3스푼 넣고 껍질부터 약불로 굽기 - 뚜껑을 덥고 고기를 굽다가 고기를 뒤집고 뚜껑을 다시 닫고 굽기 (4면을 전체 다 굽기) ▶ 10분 고기 +마늘 익히기 ◀ - 통마늘 30개 넣고 만약 기름이 부족할 경우 기름 두르고 10분 동안 익히기 - 마늘이 타지 않게 계쏙 뒤적이기 ▶ 5분 마늘 위에서 고기 뜸 들이기 ◀ - 익은 마늘 위에 고기 올려 놓고 뜸 들이기 .. 2023. 12. 7.
Dec.07.2023 돼지고기김치찜 간편한 김치찜 만들어서 사케와 함께 먹어 봐요~ 고기가 야들야들해서 정말 맛있어요~ - 식용류 : 2 스푼 - 앞다리살 or 통삼겹살 : 600g (1근) - 소금 :1꼬짐 - 신김치 +김치국물 : 500g - 물 : 1L - 대파 : 2 단 - 통 마늘 :10개~15개 - 다진마늘 : 1스푼 - 양파 : 1개 (없으면 패스) - 청양고추 : 1개 (없으면 패스) - 무 : 1/4개 (없으면 패스) ☆간 맞추기 ☆ - 액젓 : 2 스푼 - 간장: 1 스푼 - 설탕: 1 스푼 - 냄비에 기름을 살짝 두른다음 고기를 넣고 소금 1꼬집 뿌리고 굽기 - 신김치와 김치 국물을 넣고 대파 2단 / 통마늘 15개 / 양파 1개 / 청양고추 1개 / 무 넣기 - 간 맞추기 위해 액젓 2스푼 & 간장 1스푼 & - 중불.. 2023. 12. 7.
Dec.07.2023 감바스 만들기 주말에 간편하게 만들어 먹을 수 있는 감바스 한번 만들어 봐요~ - 마늘 : 40개 (마늘 향을 많이 느끼고 싶으면 추가요) - 크러쉬드 페퍼 : 1개 - 버터 : 50g - 올리브유 : 10스푼 (종이컵 반절정도) - 소금 : 5꼬집 - 새우 : 15개 (많을수록 맛있음) - 버섯 : 1~2개 -라면수프 : 1/2개 -바게트 빵 : 1개 - 새우를 키친타월로 물기 제거 및 버섯을 적당한 크기로 손질하기. - 마늘 (슬라이스 20개 + 다진 마늘 20개) 및 버터, 올리브유 준비하기. - 버터를 프라이팬에 넣고 버터를 녹인 다음, 기포 나올 때 가스 불 끄고 올리브유 10스푼 넣기. - 소금 5꼬집 넣고 라면수프 1/2개 넣고 다진 마늘과 슬라이스 마늘 넣기. - 물기 제거한 새우와 썰어 놓은 버섯을 넣.. 2023. 12. 7.
Dec.06.2023 오믈렛 퀘사디아 (초간단 간식 만들기, 통밀 또띠아 오믈렛 퀘사디아 레시피) 모든 게 귀찮고 아무것도 하기 싫을 때 간단한 오믈렛 퀘사디아 아주 손쉽게 만들어서 맛있는 점심 한 끼 해보세요~ 양파 : 1/2개, 다진 돼지고기 : 150g, 버터 : 1스푼, 다진 마늘 : 1스푼, 청양고추 : 1개, 꿀 : 1스푼, 토마토소스 : 3스푼, 소금 : 2꼬집, 후추 : 1꼬집, 토르티야 :1장 (또는 라이스페이퍼: 1장, 계란 : 1개) 식용유: 2스푼, 모차렐라 치즈 : 한 줌 (토르티야가 없어서 라이스페이퍼와 계란 1개를 이용했어요) ☆ 고기양념 레시피 ☆ - 양파를 체 썰고 마늘과 청양고추 다지기 - 프라이팬에 식용유 2스푼 넣고 다진 고기를 볶다가 익으면 양파를 넣고 노릇노릇하게 볶아줌 - 볶아진 재료에 토마토소스 3~4스푼을 넣고 볶다가 청양고추와 다진 마늘을 넣고 2분 정도.. 2023. 12. 6.
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