안녕하세요. 오늘은 저녁 술안주로 만두 무침을 만들어 봤어요.
만두 무침은 특별한 날의 반찬으로도 좋지만, 간단하게 만든 밥반찬이나 술안주로도 제격입니다.
고소한 만두에 아삭한 채소와 상큼한 소스가 더해져 색다른 풍미를 자아내고,
매콤한 고추장이나 간장으로 간을 맞추면 입맛을 한층 끌어올릴 수 있습니다.
준비하기 간편하면서도 맛있게 즐길 수 있어 바쁜 일상 속에서도 자주 찾게 되는 메뉴입니다.
이 요리는 친구나 가족과의 소중한 시간에 함께 나누기 좋으며,
만드는 과정에서 즐거운 대화가 오가기도 합니다. 만두의 부드러운 식감과 아삭한 채소,
그리고 매콤한 양념이 어우러져 완성되는 만두 무침은 한 입 먹는 순간 기분 좋은 행복을 선사합니다.
만두 무침을 통해 한국의 맛과 정을 느껴보세요.
손쉽게 만들 수 있는 이 요리는 여러분의 식탁에 색다른 즐거움을 더할 것입니다.
| ★ 쉽게 배우는 요리 팁 ★ |
▲ 만두 무침에 어묵 또는 쌀떡을 넣어 먹으면 떡꼬치처럼 맛있게 만들 수 있습니다.
▲ 군만두를 익힐 때 처음부터 식용유를 넣지 말고 군만두를 먼저 팬에 녹여 주신 다음 식용유를 넣으면 기름이 안 튄답니다.
| 조리시간: 20분 | 인분: 2인분 | 난이도: 초중급 |
재료
군만두: 12개, 고춧가루: 3스푼, 설탕: 1스푼,
물: 3스푼, 고추장: (듬뿍) 1스푼, 굴소스: 1스푼,
케첩: 1스푼, 식용유: 적당량, 깨: 1스푼,
간장: 1스푼, 물엿: 2스푼, 후추: 5꼬집,
어묵: 2장, 마늘: 5개
조리 순서
마늘 다지기
마늘 5개 정도를 잘게 다져서
그릇에 담아 주세요.
설탕과 고춧가루 넣기
설탕 1스푼과 고춧가루 3스푼을
넣어 주세요.
물엿과 케첩 넣기
물엿 2스푼과 케첩 1스푼을
넣어 주세요.
굴소스와 간장 넣기
굴소스 1스푼과 간장 1스푼을
넣어 주세요.
고추장과 물 넣기
고추장을 듬뿍 1스푼 넣어 주신 다음
물 3스푼 정도 넣어 주세요.
후추와 깨 넣기
후추 5꼬집과 통깨 1스푼 정도
넣어 주세요.
군만두 넣기
팬에 군만두를 넣고 뚜껑을 덮고
익혀 주세요.
식용유 넣기
뚜껑을 열고 만두피가 노릇노릇해지면
식용유를 3스푼 정도 넣은 다음 앞뒤로 구워 주세요.
어묵 넣기
어묵을 2장 정도 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라서
넣어 주세요.
양념소스 넣기
만두와 어묵이 어느 정도 구워지면
양념소스를 넣고 약불에서 양념을 버물어 주세요.
만두 무침 완성
그릇에 옮겨서
맛있게 드세요.
총평
단맛을 좋아하면 물엿의 비율을 조절하시고
케첩을 좋아하시면 1스푼 추가로 넣어도 맛있답니다.
만두 무침은 찐만두나 군만두를 활용해 만든 간단하면서도 맛있는 반찬입니다.
아삭한 채소와 매콤한 소스가 어우러져 고소한 만두의 맛을 한층 더 끌어올립니다.
간편하게 준비할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 쉽게 즐길 수 있으며, 가
족이나 친구와의 소중한 시간에 함께 나누기 좋은 메뉴입니다.
만두 무침은 한국의 전통적인 맛과 정서를 느낄 수 있는 요리로,
한 입 먹는 순간 기분 좋은 행복을 선사할 것입니다.
<황금 레시피 분석 Table>
| 만두무침 | ||||
| 류수영 | 수수키x | 엄마표xx | 최종 | |
| 만두 | 12 | 8 | 10 | 12 |
| 고춧가루 | 4 | 1 | 3 | |
| 설탕 | 4 | 1 | 1 | 1 |
| 물 | 4 | 3 | 3 | 3 |
| 고추장 | 1듬뿍 | 2 | 1 | 1듬뿍 |
| 굴소스 | 1 | 1 | ||
| 케첩 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 식용유 | 적당량 | 적당량 | 적당량 | 적당량 |
| 깨 | 1 | 약간 | 1 | 1 |
| 간장 | 1 | 1 | 1 | |
| 물엿 | 2 | 1 | 2 | |
| 후추 | 약간 | 5꼬집 | ||
| 어묵 | 2장 | |||
| 마늘 | 1/2t | 5개 | ||
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