Dec.06.2023_닭 볶음탕_어남선생 표!

누구나 손쉽게 만들수 있는 어남선생표 닭 볶음탕

오늘 한번 만들어 먹어 보세요~

 

<재료준비>

☆ 주 재료 ☆

- 감자 : 4개

- 양파 : 1개

-대파 : 1대

- 양배추 : 1/2개

- 닭 : 1개 (13호)

- 당근 : 1/2개

 

☆ 양념장 ☆

- 고추장 : 담북 4스푼

- 다진마늘 : 4스푼

- 간장 : 3 스푼

- 설탕 : 1 스푼

- 액젓 : 1 스푼

- 다진 청양고추 :1개

- 물 : 500mL

야채손질 & 닭 준비

양념장 만들기

<요리방법>

-  닭을 잘씻고 키친타올을 이용하여 핏물 제거 및 야채 (감자/당근/양배추)손질

- 양념장 만들기 ( 고추장 : 다진마늘: 간장 : 설탕 : 액젓 : 다진고추 =4 : 4: 3 :1: 1: 1)

- 후라이팬에 닭을 굽고 소금 한꼬짐 넣고 닭이 노랗게 익으면 양배추 넣고 소금으로 약간 밑간하기

- 10분간 뚜껑덮고 익힌 후 양념장 넣고 볶다가 감자/당근에 물 500mL 넣고 양파 대파 넣고 뚜껑 닫고 20분 끓이기

 

추운 겨울에 배민 말고 집에서 직접 한번 만들어 먹어 보세요~

 

오늘 하루도 기적이다.!