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Dec.08.2023_고기 짬뽕라면 어제 오랜만에 술을 마셔서 해장이 필요하다. 집에 있는 재료를 가지고 손쉽게 고기짬뽕라면 만들어 봤다. - 라면 : 2개 (신라면,진라면, 아무거나 매운라면으로) - 다진고기 : 100g (대패 삽겹살 또는 차돌박이) - 파 : 1단 - 양파 : 1/4개 - 마늘 : 5개 - 청양고추 : 1개 - 버섯 : 1/3개 - 애호박 : 1/6개 - 진간장 : 1스푼 - 액젓 : 1스푼 - 고추가루 : 2스푼 - 양배추 : 1/4 종이컵 - 식용류 : 2스푼 - 물 : 1L - 계란 : 1개 - 후라이펜에 식용류를 2스푼 정도 넣고 다진고기,파,버서,애호박을 넣고 볶기 - 고기가 익으면 진간장 1스푼, 액젓 1스푼, 고추가루 2스푼을 넣고 마지막으로 라면스프 넣고 약불로 볶기 - 물을 1L 넣고 강불로 끓이다가 .. 2023. 12. 8.
Dec.08.2023_수제버거 제주도에서 먹었던, 88수제버거시그니처가 생각나서 최대한 비슷하게 만들어 봤다. - 빵/식빵 : 각각 1 개 - 고기패티 : 4장 (냉동실에 많이 있어 그냥 냉동식품 사용함) - 체다 치즈 : 4장 - 양파 : 반개 - 토마토 : 반개 - 상추 : 4개 - 계란 : 2개 ★ 2인분 재료 이오니 참고하세요~ ♣ 소스재료♣ - 빵 소스 : 요거트 :쨈 :마요네즈= 1:1:1 에 다진청양고추 살짝 - 메인 소스 : 치폴레소스(아이엠소스) 또는 "돈가스소스 + 마요네즈 + 케찹" 치폴레 소스 구매↓ 치폴레 소스 1kg, 1개 COUPANG www.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." - 빵소스를 요거트 & 쩀 & 마요네즈를 1대1대1 비.. 2023. 12. 8.
Dec.07.2023 마늘 냄비 바베큐 집에서 손쉽고 간단한 냄비 마늘 바베큐 한번 만들어 봐요. 어남선생표 냄비 바베큐 한번 조리 시작해 볼까요? - 통 삼겹살 : 1근 (600g) - 소금 : 6꼬집 - 통마늘: 30개 -청양고추 :2개 (없으면 패스) - 통 삽겹살에 칼집을 내고 소금 2꼬집 정도 고기에 간하기 ▶ 10분 고기 익히기◀ - 스댕 냄비에 3분 정도 예열 후 식용유 3스푼 넣고 껍질부터 약불로 굽기 - 뚜껑을 덥고 고기를 굽다가 고기를 뒤집고 뚜껑을 다시 닫고 굽기 (4면을 전체 다 굽기) ▶ 10분 고기 +마늘 익히기 ◀ - 통마늘 30개 넣고 만약 기름이 부족할 경우 기름 두르고 10분 동안 익히기 - 마늘이 타지 않게 계쏙 뒤적이기 ▶ 5분 마늘 위에서 고기 뜸 들이기 ◀ - 익은 마늘 위에 고기 올려 놓고 뜸 들이기 .. 2023. 12. 7.
Dec.07.2023 돼지고기김치찜 간편한 김치찜 만들어서 사케와 함께 먹어 봐요~ 고기가 야들야들해서 정말 맛있어요~ - 식용류 : 2 스푼 - 앞다리살 or 통삼겹살 : 600g (1근) - 소금 :1꼬짐 - 신김치 +김치국물 : 500g - 물 : 1L - 대파 : 2 단 - 통 마늘 :10개~15개 - 다진마늘 : 1스푼 - 양파 : 1개 (없으면 패스) - 청양고추 : 1개 (없으면 패스) - 무 : 1/4개 (없으면 패스) ☆간 맞추기 ☆ - 액젓 : 2 스푼 - 간장: 1 스푼 - 설탕: 1 스푼 - 냄비에 기름을 살짝 두른다음 고기를 넣고 소금 1꼬집 뿌리고 굽기 - 신김치와 김치 국물을 넣고 대파 2단 / 통마늘 15개 / 양파 1개 / 청양고추 1개 / 무 넣기 - 간 맞추기 위해 액젓 2스푼 & 간장 1스푼 & - 중불.. 2023. 12. 7.
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