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Dec.07.2023 감바스 만들기 주말에 간편하게 만들어 먹을 수 있는 감바스 한번 만들어 봐요~ - 마늘 : 40개 (마늘 향을 많이 느끼고 싶으면 추가요) - 크러쉬드 페퍼 : 1개 - 버터 : 50g - 올리브유 : 10스푼 (종이컵 반절정도) - 소금 : 5꼬집 - 새우 : 15개 (많을수록 맛있음) - 버섯 : 1~2개 -라면수프 : 1/2개 -바게트 빵 : 1개 - 새우를 키친타월로 물기 제거 및 버섯을 적당한 크기로 손질하기. - 마늘 (슬라이스 20개 + 다진 마늘 20개) 및 버터, 올리브유 준비하기. - 버터를 프라이팬에 넣고 버터를 녹인 다음, 기포 나올 때 가스 불 끄고 올리브유 10스푼 넣기. - 소금 5꼬집 넣고 라면수프 1/2개 넣고 다진 마늘과 슬라이스 마늘 넣기. - 물기 제거한 새우와 썰어 놓은 버섯을 넣.. 2023. 12. 7.
Dec.06.2023 오믈렛 퀘사디아 (초간단 간식 만들기, 통밀 또띠아 오믈렛 퀘사디아 레시피) 모든 게 귀찮고 아무것도 하기 싫을 때 간단한 오믈렛 퀘사디아 아주 손쉽게 만들어서 맛있는 점심 한 끼 해보세요~ 양파 : 1/2개, 다진 돼지고기 : 150g, 버터 : 1스푼, 다진 마늘 : 1스푼, 청양고추 : 1개, 꿀 : 1스푼, 토마토소스 : 3스푼, 소금 : 2꼬집, 후추 : 1꼬집, 토르티야 :1장 (또는 라이스페이퍼: 1장, 계란 : 1개) 식용유: 2스푼, 모차렐라 치즈 : 한 줌 (토르티야가 없어서 라이스페이퍼와 계란 1개를 이용했어요) ☆ 고기양념 레시피 ☆ - 양파를 체 썰고 마늘과 청양고추 다지기 - 프라이팬에 식용유 2스푼 넣고 다진 고기를 볶다가 익으면 양파를 넣고 노릇노릇하게 볶아줌 - 볶아진 재료에 토마토소스 3~4스푼을 넣고 볶다가 청양고추와 다진 마늘을 넣고 2분 정도.. 2023. 12. 6.
Dec.06.2023_닭 볶음탕_어남선생 표! 누구나 손쉽게 만들수 있는 어남선생표 닭 볶음탕 오늘 한번 만들어 먹어 보세요~ ☆ 주 재료 ☆ - 감자 : 4개 - 양파 : 1개 -대파 : 1대 - 양배추 : 1/2개 - 닭 : 1개 (13호) - 당근 : 1/2개 ☆ 양념장 ☆ - 고추장 : 담북 4스푼 - 다진마늘 : 4스푼 - 간장 : 3 스푼 - 설탕 : 1 스푼 - 액젓 : 1 스푼 - 다진 청양고추 :1개 - 물 : 500mL - 닭을 잘씻고 키친타올을 이용하여 핏물 제거 및 야채 (감자/당근/양배추)손질 - 양념장 만들기 ( 고추장 : 다진마늘: 간장 : 설탕 : 액젓 : 다진고추 =4 : 4: 3 :1: 1: 1) - 후라이팬에 닭을 굽고 소금 한꼬짐 넣고 닭이 노랗게 익으면 양배추 넣고 소금으로 약간 밑간하기 - 10분간 뚜껑덮고 익.. 2023. 12. 6.
Dec.06.2023 얼큰한 오징어 무국 손쉬운 얼큰한 오징어 무국 한번 도전해 봤습니다. - 무 : 150g (두주먹 정도의 양) - 청양고추 : 2개 - 다진마늘 : 2스푼 - 다시마 : 1개 - 멸치 : 5~7개 - 고추가루 : 2스푼 - 오징어 : 절반 or 1 마리 - 들기름 : 2스푼 - 액젓 : 1스푼 - 새우젓 : 1스푼 -소금 : 2꼬짐 - 물 : 1L - 냄비에 들기름 2스푼 넣고 썰은 무와 고춧가루 2스푼 넣고 2분 정도 약불로 볶아 줌 - 물을 부은 다음 멸치,다시다,액젓 1스푼 넣고 강불에 끓여 줌 - 보글보글 물이 끓으면 오징어를 넣고 강불로 2분 정도 끓여주고 다진마늘 & 다진고추를 넣고 끓임 - 간을 맞추기 위해 새우젓 1스푼 및 소금 1~2꼬짐 넣고 간 맞춤 (Key point : 다진마늘과 다진 고추를 늦게 넣으.. 2023. 12. 6.
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