Dec.05.2023 해장 김치죽 (Feat. 수란)

날씨도 춥고 입맛도 없고 밥은 먹어야 되고...

무엇을 먹는게 좋을까?

 

간편한 김치죽 한번 만들어 먹어 보세요.

마약같은 김치죽 한번 만들어 볼까요?

 

<재료소개>

- 신김치+김치국물 : 200g ( 약간 덜 시면 식초 1 or 2스푼 넣기)

- 공기밥 (or 누릉지) : 1 or 1.5 개 

- 참기름 : 3스푼 (약불 사용)

- 참치액젓 : 1스푼(초반) +2 스푼 (후반)

- 물 : 4컵 (밥양의 4배 정도)

- 설탕 : 1/2스푼

-계란 :2~3개

-라면스프 (사리곰탕) : 1/2스푼 (있으면 넣고 없으면 패스)

 

 

<조리방법>

- 참기름 2~3스푼 넣고 약불에 김치 200g+김치국물 넣고 젓기

- 참치액젓 1스푼 넣고 공기밥 넣고 주걱으로 눌러주기

- 물 넣고 설탕 1/2 넣기 (라면스프 있으면 같이 넣어주기 없으면 패스~)

- 죽이 되어가면 참치액젓 2스푼정도 넣고 간 보기

- 계란을 넣고 뚜껑덮고 3~4분 

- 김가루 + 참깨가루 + 고추가루 뿌리기.

 

 

백종원 & 어남선생님 좋은 레시피 오늘도 감사합니다.

맛있게 먹겠습니다~~