Dec.18.2023 우유식빵(Feat. 매직쉐프 제빵기)

아침에 간단하게 직접 만들어 먹을 수 있는 식빵을 소개하고자 한다.

매직쉐프 제빵기만 있으면 손쉽게 만들 수 있고 시중에서 파는 식빵 맛보다 더 맛있는 레시피도 공유합니다.

 

준비 되셨나요?

<재료 준비>

- 밀가루 : 300g

- 우유 : 120g

- 설탕 : 55g or (50g + 꿀 1스푼)

- 소금 : 5-6g

- 이스트 : 5g

- 버터 : 35g-40g

- 계란 : 1개

- 제빵기기 (매직쉐프제빵기) 

- 가정용 주방 저울

 

<조리방법>

1. 제빵기 통에 액체->건조된 재료->이스트 or 파우더 순으로 넣기

     즉, 우유->계란-> 소금-> 설탕->   밀가루(체에 걸러서 넣으면 부드러움)-> 이스트넣기

(계란,우유,버터는 찬기온이 없애기 위해 상온에 미리 내놓기)

2. 매직쉐프제빵기는 총 13 종류가 있고 그 중에서 1번항목(기본)으로 셋팅 후 시작버튼 누르기

3. 버터는 미리 상온에 꺼내 놓고 반죽이 어느정도 될 때(반죽그릇 틀에 붙지 않을 정도)버터 넣기 

 

<아쉬운점>

1. 재료가 잘 혼합되기위해 액체->건조된 재료->이스트 순으로 넣기

2. 우유,버터,계란은 상온에 미리 내놓기 (우유는 미지근하 데워서~)

3. 이스트는 소금과 액체와 접촉되지 않게 하기 (밀가루쪽에 살짝 홈을 파서 넣기)

 

오늘도 기적이다.

매직쉐프 제빵기 0.9L

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