떡볶이 레시피 (떡볶이 만들기, 떡볶이 황금 레시피, 어남선생 떡볶이 레시피, 백종원 떡볶이 레시피, 분식집 떡볶이 레시피, 업소용 떡볶이 소스 레시피 공개)
안녕하세요오늘은 집에서 떡볶이를 만들어 봤어요.원래는 운동 끝나고 분식집에서 순대와 떡볶이를 사서 먹으려고 했는데분식집이 문을 닫는 바람에 집에서 직접 만들어 봤어요.예전 레시피를 살짝 수정해서 만들어 봤는데 맛은 있지만 양념의 종류가 많이 들어가서 다음에는 간단하게 만들 수 있는 레시피를 생각해 봐야겠어요. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲ 고춧가루와 청양고추는 기호에 맞춰 넣어 주세요. 많이 넣으면 매울 수 있어요.▲ 떡이 얼어 있을 경우 조리하기 1시간 정도 실온에서 해동시켜서 넣어 주세요.조리시간: 30분인분: 3인분난이도: 중급재료★ 육수 ★ 무: 1토막 (2cm), 청양고추: 1개, 물: 900ml,대파: 1개, 다포리: 1마리, 멸치:5개, 표고버섯: 1개, 다시마: 2장 ★ 양념장 & 기타 ..
2024. 8. 4.
돼지고기 장조림 레시피 3탄 (기사식당 장조림 만들기, 집밥 백선생 장조림 레시피, 계란장조림 만들기, 장조림 황금 레시피)
안녕하세요. 이번 요리는 이전에 집밥 반찬으로 만들었던돼지고기 장조림을 만들어 봤어요.저번에 만들었던 반찬을 다 먹고 와이프가 자주 만들어 달라고 해서 한 근 정도 돼지고기를 사서 고기 장조림을 만들었어요.지난번에는 약간 짠맛이 부족해서 간장을 2스푼 정도 더 추가했고밥에 비벼 먹을 수 있도록 소스를 만들었어요. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲고기의 핏물을 제거할 때 설탕 넣으면 연육작용과 잡내를 잡을 수 있어요.▲고기는 가능한 최소 1시간 정도 푹 끓여 주세요.조리시간: 70분인분: 7인분난이도: 중급재료돼지고기: 600g, 계란 :15개, 설탕: 1스푼,물: 1.5L(초벌), 고기+멸치육수: 400ml, 양파: 0.5(초벌)+3/4개, 생강: 1토막(2g), 미림: 2스푼,연겨자: 5cm, 진간장: ..
2024. 7. 24.
