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새우 비스크 파스타 레시피 ( 비스크 파스타 소스 레시피, 새우 비스크 파스타 황금 레시피, 홈메이드 새우 비스크 파스타 만들기) 오늘은 와이프가 파스타가 먹고 싶다고 해서 집에서 파스타를 만들어 봤어요.주로 만들어 먹는 올리오 알리오 파스타와 로제 파스타, 크림 파스타 말고 새로운 맛을 도전해 봤어요.새우껍질과 토마토 페이스, 양파, 셀러리를 넣고 20분 정도 끓여서갈아서 체에 거르면 비스크 소스가 나오는데요.저는 냉동새우여서 껍질도 부족하고 도깨비방망이로 갈기에는 너무 소량이어서육수로만 사용해서 만들어 봤어요.맛있어서 와이프랑 저랑 정신없이 먹긴 했는데비스크 소스보다는 로제와 토마토 파스타 느낌이 나서 다음에는 꼭 새우껍질을 이용해서 비스크 소스를 넉넉히 넣어 만들어 봐야겠어요. ☆ 오늘의 요리 팁 ☆     ▲ 파스타 2인분을 조리할 때는 면을 500원 동전 크기가 적당해요.▲ 파스타면은 7-8분 정도 최대한 익혀 주세요. (.. 2024. 4. 27.
계란초밥 만들기 (일식집 계란초밥 레시피, 계란초밥 황금 레시피, 집에서 만드는 계란초밥, 간편한 계란초밥 레시피) 오늘은 집에서 맛있는 계란초밥을 만들어 봤어요.스시 집에서 계란초밥이 맛있으면 모든 음식이 맛있다고 하는 계란초밥을여러 레시피를 보고 만들어 봤어요. 계란말이를 너무 쉽게 생각하고 만들다 보니 계란이 살짝 타기도 했지만 하나 먹으면 멈출 수 없는 맛이어서 다음에 다시 한번 도전해 보려고요.지금부터 계란초밥 레시피를 공개합니다.다들 저녁 한 끼로 만들어 먹어 보세요. ☆ 쉽게 배우는 오늘의 요리 Tip ☆ ▲ 밥은 가급적 꼬들한 밥으로 해야 잘 뭉쳐진다.▲ 계란에 소금 간은 살짝만 해주세요. 밥에 간이 되어 있어 계란에 소금 간을 많이 하면 짭니다. ☞ 조리시간: 30분 ☞ 인분: 2인분 ☞ 난이도: 초급 (★★) 재료계란: 5개, 김밥김: 1장, 설탕: 1+1스푼, 식초: 1스푼, 레몬즙: 1스푼, .. 2024. 4. 25.
닭도리탕 황금 레시피 (백종원의 닭볶음탕 레시피, 얼큰한 닭볶음탕 만들기, 매운 닭볶음탕 레시피) 오늘은 저녁식사로 닭볶음탕을 만들어 봤어요.이전에 닭볶음탕을 만들어서 올렸는데, 와이프가 닭볶음탕을 또 해달라고 해서이번에는 저번에 구운 방법과 달리 한번 삶아서 만들어 봤어요.이전에는 고추장을 많이 사용했으나 이번에는 고추장과 쌈장을 넣어서 만들어 봤는데 감칠맛이 나서 맛있었어요.지금부터 규슈 킴의 하루의 레시피를 공개합니다. 다들 저녁으로 만들어 먹어 보세요. ☆ 쉽게 배우는 요리 Tip☆ ▲ 양념장에 쌈장을 넣어서 만들면 국물 맛이 업그레이드됩니다.▲ 라면수프 1/2스푼을 넣으면 얼큰하고 맛있어요. ☞ 조리시간: 50분 ☞ 인분: 3인분 ☞ 난이도: 중급 재료닭: 1마리, 물: 300+300ml, 고춧가루: 4스푼,고추장: 1스푼, 간장: 4스.. 2024. 4. 24.
감자 짜글이 황금 레시피 (백종원의 감자 짜글이 만들기, 돼지고기 감자 짜글이 레시피) 오늘은 집밥 백 선생에서 나왔던 감자 짜글이를 만들어 봤어요. 무엇보다 집에 방치해 놓은 감자 처분하기 위해서 짜글이를 만들어 봤어요. 돼지고기 크기는 큼직큼직하게 썰었고 된장국 끓이고 남은 애호박과 표고버섯 넣어서 만들었어요. 추가로 스팸을 으깨서 넣으려다가 스팸향을 싫어하는 와이프님께서 잘게 썰어서 넣으라고 해서 스팸도 잘게 썰어서 넣어 봤어요. 지금부터 맛있는 감자짜글이 황금 레시피 공개합니다. ☆ 오늘의 요리 Tip ☆ ▲ 돼지고기는 크게 썰어도 맛있어요. ▲ 물보다는 멸치육수 또는 치킨스톡을 넣어 만들면 맛이 업그레이드됩니다. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 4인분 ☞ 난이도: 중급(★ ★ ☆) 재료 돼지고기(전지): 300g, 스팸: 100g, 다진 마늘: 1스푼, 미림: 2스푼, 식용유: 1.. 2024. 4. 23.
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