가지구이 만들기 (가지구이 황금 레시피, 백종원의 가지구이 만들기, 류수영의 가지구이 만들기, 기사식당 가지구이 만들기, 집반찬 가지구이 만들기)
안녕하세요.오늘은 가지를 가지고 가지구이를 만들었어요.이전에는 가지를 한번 찜기기에 쪄서 가지나물볶음을 만들어 봤는데이번에는 가지를 약한 불에 살짝 구워서 양념소스를 넣어가지 양념구이를 만들어 봤어요.찜으로 만든 것보다는 식감이 더욱 좋았고,두반장을 넣어 만들다 보니 중화요리 느낌도 나고맛있더라고요.가지를 구워서 사용하니 생각보다 시간은 걸렸지만,걸린 시간만큼 맛도 두 배가 되는 느낌이 들었습니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲ 가지의 식감을 느끼려면 가지를 찌지 말고 가지를 구워서 사용해 보세요.▲ 가지와 두반장이 정말 잘 어울리는 소스입니다. 가지요리 할 때 두반장을 사용해 보세요.조리시간: 35분인분: 3인분난이도: 중급재료가지: 3개, 고추: 1개, 마늘: 8개,진간장: 2스푼, 생강: 약간, ..
2024. 10. 4.
토마토 파스타 만들기 (토마토 파스타 황금 레시피, 백종원의 파스타 레시피, 류수영의 파스타 레시피, 토마도 파스타 레시피, 레스토랑표 토마토 파스타 만들기)
안녕하세요.오늘은 집에 방울토마토와 토마토소스가 남아냉동실에 있는 새우와 오징어를 이용해서집에서 간단하게 토마토 파스타를 만들어 봤어요.원래는 로제 파스타를 만들어 먹으려다가진한 토마토의 맛을 느끼고 싶어서케첩도 추가로 넣어 맛있게 먹었답니다.면은 가능한 오랫동안 익혀서 사용했고,면 육수도 넉넉히 넣어 파스타를 만들었습니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲ 올리브유를 마지막에 1스푼 정도 추가로 넣으면 면에 윤기도 나고 맛있어요.▲ 새우와 오징어는 밑간을 해서 넣으면 간이 베여 더욱 맛있답니다.조리시간: 35분인분: 2인분난이도: 중급재료면: 200g, 소금 1t (면 삶기)+1꼬집(간), 버섯: 1개,새우: 10개, 오징어: 약간, 양파: 1개,버터: 2.5스푼, 우유: 100ml, 매실청: 2스푼..
2024. 10. 3.
