소고기 가지덮밥 레시피(백종원, 성시경, 굴소스, 소고기 가지볶음)
오늘은 소고기 가지덮밥을 만들어 봤어요. 성시경, 백종원 님이 소개해주신 굴소스를 이용한 소고기 가지덮밥! 오늘 저녁으로 한번 만들어 먹어보세요. 아이들도 잘 먹고 정말 맛있어요. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 3-4인분 ☞ 등급: 중급(★★) 재료 ☆ 가지 절이기 ☆ 가지: 2개, 소금: 3꼬집 ☆ 고기 밑간하기 ☆ 불고기/다진 소고기: 250g, 다진 마늘: 1스푼, 다진 청양고추: 1/2스푼, 다진 생강: 1/6스푼, 미림: 1스푼, 굴소스: 1/2스푼, 청주: 1스푼, 설탕: 1스푼, 후추: 약간 ☆ 양념장 ☆ 간장: 2스푼, 생강청(설탕): 1스푼, 미림: 2스푼, 청주: 1스푼, 혼다시: 2g ☆ 고명, 토핑 ☆ 다진 마늘 1/2스푼, 다진 대파: 1/2스푼, 다진 청양고추: 1/2스푼, 후..
2024. 1. 5.
해물 순두부 찌개 황금 레시피 (집밥 백선생, 백종원,성시경, 북창동, 바지락 순두부 찌개)
쌀쌀한 날씨에 국물이 얼큰한 해물 순두부찌개를 만들어 봤어요. 집밥 백 선생님, 성시경 등 유튜브에서 소개된 레시피를 응용해서 북창동 해물 순두부보다 더 맛있는 바지락 해물 순두부찌개를 만들어 먹었어요. 오늘 한 끼 해물 순두부찌개로 저녁을 준비하시는 게 어떠실까요? ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 2-3인분 ☞ 등급: 초급(★) 재료 바지락: 10개, 대패 삼겹: 50g, 불고기용 소고기: 30g, 새우: 5개, 바지락 육수 or 물 : 400ml, 양파: 1/4개, 대파: 1/2개, 청양고추: 2개, 계란: 1개, 고춧가루: 3스푼, 진간장: 1스푼, 미림 : 1스푼, 청주: 1스푼, 다진 마늘: 2스푼, 새우젓: 1/2스푼, 후추: 1꼬집, 참기름: 1스푼, 호박: 1/4개, 액젓: 1/2스푼, 버..
2024. 1. 4.
간장 찜닭 레시피 (백종원, 안동 찜닭, 봉추 찜닭, 찜닭 황금 레시피)
오늘은 어린이들이 좋아하는 간장을 베이스로 한 안동 찜닭을 만들어 봤어요. 집밥 백 선생, 요리 유튜버, 이연복 요리사님의 레시피를 가지고 저만의 입맛에 맞춘 찜닭! 봉추, 안동 찜닭보다 더 맛있고 저렴하게 오늘 한 끼 어떨까요? ☞ 조리시간: 60분 ☞ 인분: 3-4인분 ☞ 등급: 중급(★★★) 재료 ☆주재료☆ 닭 : 1마리, 황태육수 or 물: 500ml, 감자: 2개, 참기름: 3스푼, 식용유: 1스푼, 고구마: 1개, 통마늘: 5개, 다진 마늘: 1스푼, 양파: 1/2개, 대파: 1/2개, 새송이 버섯: 1개, 당근: 1/4개, 다진 고추: 1개, 청양고추: 2개, 넙적 당면: 2인분, 페퍼: 1/2스푼, 팽이버섯: 1 타래 ☆황태육수☆ 황태: 5g (조금), 다시마 : 2g (작은 것 1개), ..
2024. 1. 3.
중국집 짜장면 만들기 (집밥 선생, 백종원, 이연복, 춘장,알토란, 생생정보, 중화요리 총 집합)
중국집 짜장면 만들기 Shorts 오늘 메뉴는 중국집 짜장면을 만들어 봤어요. 집밥 백 선생, 알토란, 생생 정보에서 소개된 중화요리를 황금 레시피를 저만의 방식으로 해석해 봤어요. 아이들의 입맛에 맞춰 단짠으로 레시피 구성해 봤어요. 오늘 저녁을 짜장면으로 한번 만들어 먹어보세요. ☞ 조리시간: 1시간 ☞ 인분: 3-4인분 ☞ 등급: 중급(★★★) 재료 식용유: 5스푼, 대파: 1대, 양파: 2개, 다진 마늘: 1스푼, 다진 생강: 1/3개, 청주: 0.5스푼, 미림: 1스푼, 간장: 0.5스푼, 볶음춘장: 3스푼(120g), 굴소스: 1스푼, 설탕: 3스푼, 후추: 약간, 면: 2-3인분, 계란: 2-3개, 고기: 250g, 전분물(1:3): 3스푼, 물: 200ml, 애호박: 1/4개 (80g), ..
2024. 1. 2.
