알리오 올리오 파스타 레시피 (백종원, 류수영, 새우, 올리브유, 이탈리아 정식 음식)
오늘은 크리스마스 특집으로 집에서 간단한 레시피로 만들 수 있는 새우 알리오 올리오 파스타 만들어 봤어요. 집밥 백 선생, 편스토랑 등 여러 매체에서 소개된 간편한 레시피에 저만의 노하우를 전복시켜 이탈리아 정식 음식인 알리오 올리오 파스타를 만들었어요. 추가로 페스츄리를 이용하여 럭셔리하고 초 간단한 양송이수프도 만들어서 레스토랑 분위기를 느껴봤어요. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 2인분 ☞ 등급: 초급(★★) 재료 올리브유: 10스푼, 파스타면: 180g, 통마늘: 10개, 다진 마늘: 2스푼, 페퍼론치노: 4개, 소금: 2꼬집, 새우: 8개, 파마산치즈가루: 적당량, 물: 1L, 청양고추: 2개, 파슬리: 적당량, 버터: 20g, 라면스프: 1/3스푼, 양파: 1/4개, 후추: 3꼬집, 파슬리: ..
2023. 12. 26.
떡볶이 레시피 (어남선생, 백선생, 레이먼, 분식집, 업소용 황금 레시피 총 출동)
떡볶이는 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 음식이지요. 대신에 지역마다 또는 각각 요리사마다 레시피가 다른데요. 오늘은 편스토랑, 백집선상 등 TV에서 방영된 떡볶이 레시피와 유튜브에서 소개된 분식집 소스, 레이먼 킴, 업소용 떡볶이를 총 취합해서 저만의 노하우로 떡볶이를 만들어봤어요. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 3인분 ☞ 등급: 초급(★ ★) 재료 ☆ 주재료 ☆ 쌀떡 (밀떡): 400g, 삶은 계란: 4개, 어묵: 4장, 대파: 2대, 다진 마늘: 1/2스푼, 청양고추: 2개, 무: 100g, 양파: 1/4개, 양배추: 1/2컵, 물: 1L, 멸치: 8개, 다시마: 1개, 황태포: 5g, 찹쌀가루: 1스푼 ☆ 양념장 ☆ 고춧가루: 3스푼, 설탕: 3스푼, 고추장: 3스푼, 간장: 2스푼, 굴소스..
2023. 12. 24.
겨울철 별미 굴 국밥 황금 레시피 공개 (통영 굴 국밥, 백종원 ,류수영, 생생정보 굴 국밥 레시피)
추운 날씨에 얼큰하고 시원한 굴 국밥 한 그릇 어떠세요? 통영에서 만들어 먹는 굴국밥과 백선생,어남선생 그리고 생생정보의 레시피와 유튜브에서 소개된 굴 국밥 레시피를 저의 입맛에 맛게 새롭게 만든 황금 레시피 한번 만들어 볼게요. ☞조리시간: 40 분 ☞인분: 3-4 인분 ☞등급: 초급(★ ★) 재료 ☆주재료 ☆ 굴: 250g, 무: 150g, 미나리: 소량, 참기름: 1스푼, 물: 1L, 멸치: 15개, 황태: 소량 (10g) , 다시다: 소량(1조각) 불린 미역:소량 (5g), 청양고추: 2개, 계란: 2개, 부추: 소량, 버섯: 1/4조각, 두부: 1/2모, 애호박:1/6개, 대파: 1/2대 ☆양념장 ☆ 소금: 1/4스푼, 맛술: 1스푼, 새우젓: 2스푼, 식초: 1/4스푼, 다진 마늘: 1/2스푼..
2023. 12. 23.
차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 (백종원, 황금레시피, 알토란,식당레시피 총집합)
집 냉장고에 있는 모든 재료를 가지고 맛있는 차돌박이 된장찌개를 끓여 먹어봤어요. 백종원선생, 어남선생 등 알토란 같은 황금 레시피와 저희 어머니의 레시피를 적절한 비율로 만든 차돌박이 된장찌개! 맛의 콜라보레이션을 느껴 보시고, 식당에서 먹는 맛보다 더 맛있는 맛을 느낄 수 있습니다. ☞ 소요시간: 30분 ☞ 인분: 3~4인분 ☞ 등급: 초급(★ ★) 재료 ☆ 주 재료 ☆ 두부: 반모, 애호박: 1/4개, 양파:1/4개, 무:1/4개, 차돌박이: 200g, 감자: 1/2개, 버섯: 1 타래, 대파: 1단, 청양고추: 2개, 마늘: 1스푼 ☆ 양념장 ☆ 된장: 2-2.5스푼, 고추장: 1스푼, 쌈장: 1스푼, 청국장: 1스푼, 고춧가루: 1/2스푼, 물: 1L, 멸치: 6개, 다시다: 1개, 설탕: 1/..
2023. 12. 22.
