또띠아 고르곤 졸라 피자 & 콤비네이션 피자 레시피 (편스토랑, 통밀 또띠아)
오늘 저녁은 통밀 또띠아를 이용해서 고르곤졸라 피자와 콤비네이션 피자를 만들어 봤어요. 편스토랑에서 소개된 어남선생 피자와 유튜브에서 소개한 레시피를 총 취합해서 저만의 방식으로 만들어 봤어요. 연말에 와인과 함께 간단하게 만들어 먹어보세요. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 2인분 ☞ 등급: 초급(★) 재료 ☆콤비네이션 피자☆ 새우: 5개, 버터: 40g, 또띠아: 2개, 모짜렐라 치즈: 한 주먹, 꿀: 소량, 마늘: 1스푼, 청양고추: 1/2스푼, 토마토소스: 1스푼, 페페로니: 7개, 양파: 1/4개, 양송이 버섯: 1/2개, 다진 고기: 50g, 마요네즈: 2스푼, 체다치즈: 1개, 올리브: 소량, 파슬리: 소량, 올리브 유: 3스푼 ☆고르곤졸라 피자☆ 버터: 40g, 또띠아: 2개, 모짜렐라 치즈..
2023. 12. 30.
마파두부 덮밥 황금 레시피 (백종원, 이연복, 사천요리, 수미네, 두반장 )
마파두부 덮밥 황금레시피 #백종원 #이연복 #사천요리 #수미네 #두반장 (youtube.com) 오늘은 사천요리 중 마파두부를 만들어 봤어요. 제가 연구한 황금 레시피는 백종원 선생님, 이연복 선생님, 수미네 등 여러 TV 프로그램에서 나온 레시피를 저만의 방식으로 만들어 봤어요. 간단하고 맛있는 마파두부 덮밥 황금 레시피 보고 만들어 보세요. ☞ 조리시간: 60분 ☞ 인분: 4인분 ☞ 등급: 중급(★★★) 재료 다진 고기: 300g, 두부: 1모, 고추기름: 3스푼, 다진 마늘: 2스푼, 대파: 1대, 청주: 1스푼, 치킨스톡: 0.5개, 간장: 1스푼, 미림: 1스푼, 버섯: 1개, 물 : 300ml, 두반장: 2스푼, 굴소스: 0.5스푼, 고운 고춧가루: 0.5스푼, 후추: 3꼬집, 전분물: 4스푼..
2023. 12. 29.
규동 만들기, 일본식 소고기 덮밥 (백종원 레시피, 돈부리소스, 일본 업소용 레시피)
오늘은 일본식 소고기 덮밥 규동을 만들어 봤어요. 집밥 백 선생님 레시피와 유튜브에서 소개된 레시피를 이용해 저만의 스타일로 일본 업소용 레시피보다 더 맛있는 레시피를 소개해 드려요. 오늘 저녁식사는 간단한 규동 한번 도전해 보세요. ☞ 조리시간: 30분 ☞ 인분: 2인분 ☞ 등급: 초급(★) 재료 불고기용 소고기 : 400g, 양파: 1개, 물: 200ml, 진간장: 4스푼, 설탕: 3스푼, 맛술: 2스푼, 청주(술): 2스푼, 계란 (노른자) : 1개, 후추: 적당량, 혼다시: 1/3 (3g) 스푼, 다진 생강: 1/3스푼, 생강가루: 1/3 스푼, 다진 마늘: 1/2스푼, 버섯: 1 타래, 청양고추:1개, 쪽파: 적당량, 참깨: 적당량 조리순서 야채 손질하기 마늘, 생강, 청양고추를 다져 주시고 양..
2023. 12. 28.
제주고기국수 레시피 (돔베고기,백종원, 편스토랑, 올레국시 한방에 총정리)
제주도 하면 떠오르는 음식, 제주고기국시 또는 돔베고기국수! 백종원선생, 육식맨, 편스토랑 등 인터넷과 TV방송으로 소개된 레시피를 총정리해서 저만의 스타일로 만들어 봤어요. 오늘 한번 제주고기국수를 만들어 먹어 보시고 제주도를 집에서 느껴보세요. 참고로 제주도 국수에는 사골 국물을 바탕으로 만든 올레국수와 수육에서 나온 국물과 야채에서 우러나온 육수로 만든 제 전통적인 제주국수가 있다고 합니다. ☞ 조리시간: 90분 ☞ 인분: 2인분 ☞ 등급: 중급(★★★) 재료 ☆주재료 ☆ 돼지고기 앞다리살: 600g, 후추: 1/2스푼, 마늘: 5개, 양파: 1/2개, 대파: 2단, 청양고추: 2개, 생강: 1개, 된장: 1스푼, 간장: 2스푼, 미림: 2스푼, 액젓: 1스푼, 물: 1.3L, 당근: 1/4개, 무..
2023. 12. 27.
