닭 한마리 레시피 (닭 한마리 칼국수, 백종원 닭 한마리 칼국수, 닭 한마리 양념장 소스, 닭 한마리 동대문)
오늘은 동대문에서 유명한 닭 한 마리를 만들어 봤습니다. 백 선생님이 소개가 되었던 닭 한마리 칼국수의 레시피를 응용해서 만들어 봤어요. ☞ 조리시간: 60분 ☞ 인분: 4인분 ☞ 등급: 중 (★★★) 재료 ☆ 닭 끓이기 용 ☆ 닭: 1마리, 대파: 1/2대, 양배추 1줌, 마늘: 5개, 무: 1조각 (3cm정도), 소금: 2꼬집, 청양고추: 1개, 참기름: 1스푼,식용유: 1스푼, 액젓: 2스푼, 후추: 약간, 물: 1.3L ☆ 전골 준비 용 ☆ 떡 1줌, 대파: 1/2대, 다진 마늘: 2개, 청양고추: 1개, 치킨스톡: 1/6 스푼(없으면 Pass), 양파: 1/2개, 당근: 1/6개, 새송이 버섯: 1/3개, 표고버섯: 1개, 애호박: 1/6개, 감자: 1개, 칼국수: 1인분, 후추: 약간 ☆ 다대..
2024. 1. 16.
파인애플 볶음밥 만드는 법 ( 집밥 백 선생, 백종원, 하와이안 파인애플 볶음밥, 새우, 햄, 스팸, 돼지고기 볶음밥, 태국 파인애플 볶음밥)
오늘은 통조림 파인애플을 이용해서 파인애플 볶음밥을 만들어 봤어요. 집밥 백 선생님의 레시피와 여러 레시피를 취합해서 저희 집 냉장고에 있는 재료를 가지고 만들었어요. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 2-3인분 ☞ 등급: 초급 (★) 재료 공깃밥: 2인분, 식용유: 5스푼, 계란: 3개 고기: 200g, 새우: 7개, 대파: 1/2단, XO소스: 1스푼, 굴소스: 1.5스푼, 소금: 3꼬집, 후추: 약간, 참기름: 1.5스푼, 파인애플(통조림): 2조각, 양파: 1/2개, 액젓: 1스푼, 양배추: 2줌, 당근: 1/6개, 버섯: 1개, 애호박: 1/5개 재료 준비 완료 조리순서 야채 손질하기 양배추, 당근, 버섯, 애호박을 채 썰고 대파와 양파는 다져 주세요. 계란과 밥을 비비고 참기름 1스푼 넣기 계란..
2024. 1. 15.
중화비빔밥 레시피(대구 중화비빔밥, 백종원 중화비빔밥, 짬뽕덮밥)
오늘은 백종원 3대 천왕에서 소개된 대구 중화비빔밥을 만들어 봤어요. 생각보다 어렵지 않고 쉽게 만들 수 있어 한번 만들어 먹어보세요. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 2-3인분 ☞ 등급: 초급(★) 재료 공깃밥: 2인분, 고추기름: 2스푼 (없으면 Pass), 식용유: 3스푼, 대파: 1대, 청양고추: 2개, 마늘: 7개, 다진 생강: 약간, 돼지고기(등심) : 250g, 오징어: 1마리, 새우: 8개, 양파: 1개, 양배추: 2줌, 애호박: 1/6개, 당근: 1/6개, 버섯: 1개, 간장: 2스푼, 청주: 1스푼, 굴소스: 1스푼, 고운 고춧가루: 3스푼, 후추: 약간, 설탕: 1/2스푼, 두반장: 1/2스푼, 미림: 1스푼, 치킨스톡: 1/4개, 물: 250ml, 참기름: 1/2스푼, 계란프라이: ..
2024. 1. 13.
오꼬노미야끼 만들기 (술 안주 요리, 다이어트 요리, 홈 파티 요리)
오늘은 오꼬노미야끼를 만들어 봤어요. 술안주 또는 홈 파티로 만들기 좋은 안주 그리고 주 재료가 양배추이다 보니 다이어트에도 도움이 될 것 같네요. ☞ 조리시간: 40분 ☞ 인분: 3-4인분 ☞ 등급: 초급 (★) 재료 부침가루: 160g, 물:320ml, 혼다시: 1/3스푼, 양배추: 1/4개, 대파: 1대, 숙주나물: 4줌, 대패 삼겹살: 200g, 계란: 2개, 가쓰오부시: 약간, 오꼬노미야끼 소스(or 돈가스 소스): 적당량, 마요네즈: 적당량, 새우: 8개, 후추: 약간 조리순서 대파와 양배추 채썰기 대파의 흰색부분을 사용해서 채 썰어 주시고 양배추는 속이 잘 익히기 위해 가급적 얇게 썰어주세요. 반죽 만들기 부침가루와 찬물의 비율은 1:2 (부침가루:물)로 부침가루 160g과 찬물 320ml을..
2024. 1. 12.
