어향가지 & 가지 멘보샤 레시피 (류수영, 이연복, 백종원, 편스토랑, 집밥백선생 레시피 총집합)
편스토랑, 집밥백 선생, 이연복 셰프님 등에서 소개된 어향가지 & 멘보샤 레시피! 제가 한번 티비에서 소개된 레시피와 유튜브 자료 및 요리책을 보고 연구해서 만들어 봤어요. 오늘 한번 만들어 아이들과 함께 맛있게 먹어 보세요. (☆ 황금 양념장 레시피 분석 table 참조.) ☞ 소요시간: 1시간-1시간 30분 ☞ 인분: 2-3인분 ☞ 등급: 중급 ( ★ ★ ★) 재료 ☆ 주 재료 ☆ 가지: 3개, 새우: 200g, 튀김가루: 200g, 물: 300ml ☆ 양념장 ☆ 식용류: 50ml, 대파: 1단, 마늘: 10개, 청양고추: 1개, 생강: 1/3 (4g) 개, 물: 3스푼, 두반장: 1스푼, 굴소스: 1스푼, 미림: 2스푼, 간장: 1스푼, 식초: 1스푼, 물엿:3스푼, 설탕: 1스푼, 매실액: 1스푼..
2023. 12. 21.
등갈비찜 만들기(업소용 소스 & 돼지 양념장, 캠핑용, 유튜브 레시피, 황금 레시피)
크리스마스 연휴 동안 아이들과 맛있게 먹을 수 있는 등갈비찜 황금레시피 소개해 드립니다. 업소용 소스보다 훨씬 맛있는 돼지 등갈비 양념장, 유튜브에 올라온 모든 레시피를 총 정리해서 엑기스만 뽑아서 만든 황금 레시피 등갈비찜 지금부터 소개해 드립니다. 추가로 캠핑가시기 전에 미리 양념장 준비해서 맛있게 만들어 먹어보세요. ☞ 소요시간 : 2시간 ☞ 인분: 2인분 ☞ 등급: 중급 (★ ★ ★) 재료▶ 초벌구이 등갈비: 1kg-1.2kg 콜라: 350ml 물: 500ml 생강: 1/2개 소주: 3 스푼 월계수잎: 3장 청양고추: 1개 ▶ 양념장 간장: 5스푼, 굴소스: 2스푼, 미림(맛술): 3스푼, 다진마늘: 2스푼, 유자청 (생강청): 2스푼, 갈아 만든 배: 100ml, 매실액: 1스푼, 다진청양고추:..
2023. 12. 20.
