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토마토 파스타 만들기 (토마토 파스타 황금 레시피, 백종원의 파스타 레시피, 류수영의 파스타 레시피, 토마도 파스타 레시피, 레스토랑표 토마토 파스타 만들기) 안녕하세요.오늘은 집에 방울토마토와 토마토소스가 남아냉동실에 있는 새우와 오징어를 이용해서집에서 간단하게 토마토 파스타를 만들어 봤어요.원래는 로제 파스타를 만들어 먹으려다가진한 토마토의 맛을 느끼고 싶어서케첩도 추가로 넣어 맛있게 먹었답니다.면은 가능한 오랫동안 익혀서 사용했고,면 육수도 넉넉히 넣어 파스타를 만들었습니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆   ▲ 올리브유를 마지막에 1스푼 정도 추가로 넣으면 면에 윤기도 나고 맛있어요.▲ 새우와 오징어는 밑간을 해서 넣으면 간이 베여 더욱 맛있답니다.조리시간: 35분인분: 2인분난이도: 중급재료면: 200g, 소금 1t (면 삶기)+1꼬집(간), 버섯: 1개,새우: 10개, 오징어: 약간, 양파: 1개,버터: 2.5스푼, 우유: 100ml, 매실청: 2스푼.. 2024. 10. 3.
호박 깻잎전 만들기 (호박 깻잎전 레시피, 호박전 만들기, 호박 감자전 만들기, 호박전 레시피, 호박전 황금 레시피) 안녕하세요.오늘은 집에 남은 자투리 야채를 이용해서 전을 만들어 봤어요.우선, 냉장고에 호박 1개와 깻잎 3-4장 그리고 감자 1/2개 남아 있어서호박, 깻잎 그리고 감자를 부침가루를 이용해서 호박 깻잎 전을 만들었어요.야채들마다의 향과 맛이 골고루 어우러져서 야채의 맛과 해물을 넣어 해물에서 나오는 바다향을 느낄 수 있더라고요.호박과 새우를 함께 먹어보니 정말 잘 어울리는 조합인 것 같더라고요.다들 냉장고에 남아 있는 야채를 이용해서 전을 만들어 먹어 보세요.정말 맛있답니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲ 감자와 호박을 소금에 살짝 절여서 사용하면 밑간이 되어 더욱 맛있습니다.▲ 반죽을 만들 때 물을 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 넣어가면서 만들고 다시마 물을 사용하면 더욱 감칠맛 납니다.조리시간:.. 2024. 10. 2.
콩나물 무채 레시피 (콩나물 무채 만들기, 집밥찬 콩나물 무채 만들기, 무생채 만들기, 콩나물 무침 만들기, 백종원 무생채 레시피, 백종원 콩나물 무침 만들기) 안녕하세요.오늘은 무와 콩나물을 사용해서 콩나물 무생채 무침을 만들어 봤어요.콩나물 무침과 무생채를 각각 만들어서 먹다가한번 같이 만들어서 먹으면 식감도 좋을 것 같고맛도 맛있을 것 같아서 도전해 봤습니다.우선, 비빔밥을 만들어 먹을 때, 반찬은 콩나물 무생채 무침에고추장과 참기름만 있으면 정말 쉽게 뚝딱 만들 수 있어서시간도 단축되고 편리하더라고요.콩나물 무침에서 풍기는 고소한 참기름과 무생채에서 느낄 수 있는 아삭한 맛이 어우러져 정말 맛있더라고요. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆ ▲ 콩나물 무침과 무생채 무침을 함께 섞다 보니 간이 너무 짤 수도 있으니 간을 보면서 양념장을 넣어 주세요.▲참기름은 마지막에 넣어 최대한 참기름의 구수한 향을 느껴 보세요.조리시간: 30분인분: 4인분난이도: 중급재료무: .. 2024. 10. 1.
미역국 황금 레시피 (미역국 만들기, 경상도식 미역국 만들기, 백종원 미역국 레시피, 류수영 미역국 만들기) 안녕하세요. 오늘은 집에서 미역국을 만들어 봤어요.경상도 구미 출신이 회사 후배가 경상도는 미역을 불리지 않고미역을 넣어 볶아서 만든다고 해서 후임이 알려 준 방법으로미역국을 만들었어요.장점으로는 단 시간에 미역의 향 (바다냄새)을 느낄 수 있었는데,단점으로는 비린 냄새와 미역이 잘게 부서져서 부수레기처럼 되더라고요.먹는 데는 약간 아쉬운 점은 있었지만, 그래도 시도는 해볼 만했습니다.그래도 저는 다음에 미역국을 끓일 때, 미역을 물에 충분히 불린 다음 조리 할 생각입니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 팁 ☆   ▲ 무를 잘게 채 썰어서 넣으면 소고기 뭇국 + 미역국 효과를 느낄 수 있고 무의 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.▲ 미역을 불릴 때 국간장 1스푼 정도 넣고 불려도 미역에서 감칠맛이 납니다.조리시간: .. 2024. 9. 30.
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