콩나물국 끓이기 (백종원 콩나물국 레시피, 콩나물국 간단하게 끓이기, 해장 콩나물국 레시피, 얼큰한 콩나물국 황금 레시피)
오늘은 어제 해장으로 콩나물국을 만들었어요. 우선, 맑은 콩나물국과 칼칼한 콩나물국 중에 칼칼하고 시원한 콩나물국으로 끓여 봤어요. 콩나물국을 먹으면서 소주 한 잔이 생각났지만 꿋꿋이 참느라 힘들었어요. 다들 술 마시고 콩나물국 한 번씩 만들어 보세요. 콩나물의 아삭한 맛과 오징어의 쫄깃한 맛을 느껴 보세요. ☆ 오늘의 요리 Tip☆ ▲ 황태채를 넉넉히 넣고 볶아 주시면 황태의 진한 육수를 맛볼 수 있습니다. ▲ 새우젓으로 간을 하면 국물이 깔끔하고 참치액을 넣으면 감칠맛이 나요. ☞ 조리시간: 30분 ☞ 인분: 4인분 ☞ 난이도: 초급(★★) 재료 콩나물: 230g, 물: 1.5L, 대파: 1/2개, 다진 마늘: 2스푼, 소금: 1스푼, 혼다시: 1/3스푼, 청양 고추: 2개, 황태채: 5g, 참기름:..
2024. 4. 5.
새우볶음밥 레시피 (중국집 새우볶음밥 만들기, 백종원 새우볶음밥 레시피, 이연복 새우볶음밥 레시피)
어제 쿠팡에서 냉동새우를 가격이 저렴하게 세일을 해서 저녁에 주문을 했는데 오늘 새벽에 도착해서 새우를 가지고 새우볶음밥을 만들었어요. 주로 집 앞 중화요리 식당에서 먹었는데, 그것보다 더 맛있게 만들어 보려고 여러 레시피를 보고 중화요리식 볶음밥에 도전을 했어요. 와이프 말로는 레스토랑보다 훨씬 맛있다고 해서 뿌듯했고, 지금부터 레스토랑보다 맛있다는 새우볶음밥 레시피를 공개합니다. ☆ 쉽게 배우는 요리 Tip ☆ ▲ 최대한 밥에 있는 수분을 날려 보내 주시고 꼬들밥으로 만들어 주세요. ▲ 새우는 듬뿍 넣어서 푸짐하게 드세요. ☞ 조리시간: 25분 ☞ 인분: 2인분 ☞ 난이도: 초급 (★★) 재료 새우: 10마리, 공깃밥: 2인분, 계란: 2개, 당근: 1/5개, 대파: 1/2개, 식용유: 3스푼, 굴소..
2024. 4. 4.
